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蛤蜊 300公克
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辣椒 1/2條& _5 V3 Y' c% }" Y; V* |2 y

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蒜頭 2粒
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- z2 G. h" W% R% g7 Z* @

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1.薑切成絲狀;辣椒、蒜頭切片;九層塔洗淨備用。
3 ^* \- w( i( w! N" [& l$ U' l1 f2.蛤蜊泡冷水吐沙,靜置約三小時。
6 y/ P* C1 l/ p% p6 W( {# R; Z3.起一個炒鍋,將作法1的材料先爆香,加入所有調味料後,立即同步放入蛤蜊,再蓋上鍋蓋,以中火燜約1分鐘,讓蛤蜊打開即可。 |