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[食肆地點] 淺水灣吹加州風 看海閒歎美式餐

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窗邊的滑浪板牆、不同款式的舊椅子、街頭藝術品,拼湊出猶如加州海灘餐廳的風光。        5.39.217.77:8898! l$ |: q) Q3 u/ |4 U. G
       
! x+ F2 k8 `4 p9 c" y0 g/ a! ]$ q0 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺水灣新商場開了很多特色餐廳,最煞食當然是面對沙灘的無敵海景。主打美式食品的Hotshot充分利用了這地利,配襯懷舊美食卡車、七彩滑浪板、舊鐵凳、黑膠唱片等,打造出充滿加州海灘餐廳色彩的氛圍。
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3 x/ h. u) u# j8 ~* W店內擺有多個著名街頭藝術家的artwork,包括Kaws的figure公仔、Space Invader的馬賽克作品等,甚至連美國漫畫《The Silver Surfer》的初版都有,每件都是真品。店內還播放着美國pop music,午後陽光從巨型玻璃窗滲進,氣氛chill得很。
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3 X" |, S9 N, o3 j公仔箱論壇頂級牛肉做漢堡
& H( ~2 ~5 w; B" Ftvb now,tvbnow,bttvb這裏賣的是All Day American Cuisine,由沙律、漢堡包、炸雞、全日早餐至甜品都有,更請來入行15年的美籍大廚Wes主理。他曾在紐約開過餐廳,又在德國及奧地利的fine dining餐廳工作,所以店內賣的雖似快餐,但用料及製作卻一絲不苟,像漢堡包,用的是USDA Prime級牛肉,而且是原個部位買回來再在店內切割,漢堡扒以牛肩及牛腩混成,肉味香濃又腍滑。還有美國走地雞、美國東北部的帶子、頂級入口沙律菜等,班戟、醃酸瓜等也是自家製,稍後還將推出用酒調成的奶昔及凍茶。夏天還未正式到來,這裏已急不及待享受陽光與海灘了。tvb now,tvbnow,bttvb- }5 o, B+ K# }
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5 K$ H! H; J6 N3 N+ \' `7 O3 T+ Y公仔箱論壇地址:淺水灣海灘道The Pulse地下' {. ?3 n) c3 s+ x  x$ u" S+ g
平均消費:$250
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餐廳中央擺放的美食卡車已有73年歷史,是真正的古董。               
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) X" c% I( O, x5 |! B& Qtvb now,tvbnow,bttvb【American Classic,$100】足八安士USDAPrime牛肉,肉味超濃又juicy。       
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6 m4 B/ G9 Z; r9 w8 X! j' a1 Z7 E公仔箱論壇【Mixed Green Salad,$100】有羊奶芝士、新鮮沙律菜、自家醃小洋蔥、法國小蘿蔔等,味道清新。       
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【Cheese Cake,$70】傳統美式風味,口感實淨,芝味濃郁帶微鹹。        5.39.217.77:8898  r7 b4 N, ~) \& q7 F# x
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【Scallops,$160】帶子煎得生熟剛好,入口細嫩鮮甜。        tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 }& `0 z! ?' U
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