[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。# X: h- |# m! {" N2 x  i% `

( b" U- y7 F- ~2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron/ |" O2 }, o3 U$ `8 M$ o

* M0 m. V  D) m- x1 e2 a* ECIAK In The Kitchen
+ K. {6 A+ [9 {4 U$ H5 O) b0 V5.39.217.77:8898地址：中環皇后大道中置地廣場中庭
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●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。tvb now,tvbnow,bttvb$ S( J8 j, ^% i/ d, E
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
. X4 i, h2 I- ?) x, \7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。5.39.217.77:8898& k' K, E# _* a  c- y
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。