[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。tvb now,tvbnow,bttvb- o3 o$ g/ |, l

$ \  P" {  r7 J公仔箱論壇創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
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9 W' o/ `+ r, }  Jtvb now,tvbnow,bttvbCIAK In The Kitchen
3 @* t: Y* F' W* z地址：中環皇后大道中置地廣場中庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 q" V% @/ ~8 z

( T3 i  w/ m8 h# d0 N5.39.217.77:8898●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
' @8 O' T' O, }  l. j●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。公仔箱論壇8 c9 R7 S. ~. B% Q$ P
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
4 S4 y: _; x" F! ^2 o●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。