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[中式食譜] 帶子蒸三黃蛋


' z5 T) w2 K! K7 ?0 D  W. Y5.39.217.77:8898材料:     
2 }+ F3 a: m4 v( Z5 j. U$ I清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙5.39.217.77:8898; d7 d9 g& s4 ]5 }. T( u5 @
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- K: F% G" z. K+ ]' d; g5.39.217.77:8898調味醃料(帶子):
$ Z. R" |% {7 i1 f3 I6 l/ H7 s5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、胡椒粉少許' g& ?8 z! K8 f0 n2 E: r7 R
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做法:     
. ?, H3 x& l( W7 W5.39.217.77:88981. 帶子解凍、沖淨及抹乾,與醃料拌勻;用中猛火煮滾開水,放下帶子汆水,然後取出及印乾身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s& o6 x. X) l/ m8 }
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒;雞蛋在碗內拂勻後,注入清雞湯拌勻。公仔箱論壇; j% a1 Z; e! f
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3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子,注入清雞湯蛋液。
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) [" ?: _4 _9 c" ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前,淋少許生抽及撒下蔥花。
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