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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 u# N( K( h0 T( J# j" X
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙% g- v: e+ Q ?7 @3 o6 C
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9 b9 i' b" ^7 g M調味醃料（帶子）： 1 Y" u0 y/ i; r6 L: o4 l5 X! s1 p
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 ?( g+ N' k3 M7 e
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做法: " k* l- b; ^# d2 \, z
1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。tvb now,tvbnow,bttvb5 I( W' A s# m; j- H, [! b
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 U, E- j6 r8 o
0 q E+ [3 @8 t6 q9 j# _3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。公仔箱論壇+ T% f; I+ A' i) t6 w) N( B3 m
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4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。9 o8 t* t- J3 K+ t7 C
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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