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材料: / t8 W7 p1 L: ]2 k( S0 ?
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G( F2 l" V g2 S& E4 O' v5 z
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7 [3 j, p! {8 C# n5 d& U公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.77:8898: c! m8 g* C7 k
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙/ {& B0 e, }" d$ h1 @9 c& X1 q+ d
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" G3 l/ |+ o) [( N$ N7 jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 \8 O& T! |, g+ a% d# q
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；5.39.217.77:8898+ `" w8 y- M: f* e6 I
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；公仔箱論壇# a! n- d0 Y" F
/ V( @% b" h" ?1 Q5.39.217.77:88983. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
$ A/ n2 }6 B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 h y9 {! P5 ]
4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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. d/ v! m4 }& I) _3 C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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