材料:
2 [+ \3 K2 E6 T& w潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半tvb now,tvbnow,bttvb) l; F4 B5 D+ |9 L
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- z9 G( ?* t: t8 K- @5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇+ c( ^. q# r% F5 t$ p
胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙5 K$ D4 e. J! K, K: g% ]- Q# C! {, y
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做法:
6 E2 N& g0 b: h公仔箱論壇1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]/ b/ L# y/ N3 {
8 b2 k9 T8 y4 k3 H( y* a2 C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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+ r/ k% K- p T+ K" C7 k3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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