# ~" @: P; t+ K* ]& b1 ^5.39.217.77:8898材料:
+ _3 Z: }6 X A! [ E$ Y" y9 B' G公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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: H/ O0 z5 O6 n: G$ l3 y8 G5.39.217.77:8898調味:
, [* q/ a j3 I! h8 [! m s, k公仔箱論壇魚露 2茶匙 ) ]( s' ^, X, d) F; S( V
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醃料（免治豬肉）： p1 q( o* p9 u! ]) R
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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5 I F* n4 t$ o5 f1 I1 y- ?公仔箱論壇做法: 6 ~6 Q8 y A) O0 A! Y1 K! x/ A% M
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ]+ {+ K3 y# u, c
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。5.39.217.77:8898/ {) M8 p& G6 Q! Y
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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% I8 ?( K5 ?' H3 dtvb now,tvbnow,bttvb4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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