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[中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子

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材料:     
9 \  _7 S, }3 D; V+ |/ ~# v. |5.39.217.77:8898免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙( z- @/ o" j, Z6 E0 N

( b! B) [  M) E+ t/ D, }! vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. v: Q4 b8 z9 M4 V/ c! _
調味:     
. ^7 H  N# Q( U- c" I6 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 4 g8 t7 A" U) O, E( Z0 ~7 ^6 d
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醃料(免治豬肉):
0 X5 }3 _" a) c! [/ i" }# D雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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1 X8 _' f6 S3 ?6 ?3 |% x" atvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) E* o* [( ^* q( l' j5.39.217.77:88981.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。
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/ C3 C5 e5 ]( \( K2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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# ~8 w" ^4 h- K- u0 x& hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。
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