[中式食譜] 陳皮香菇雞翅

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材料:     
/ z! G) ^! }3 M8 \* h! U  t2 ?雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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# g% O& e. \+ Q) l7 B調味醃料（雞中翼）： . E2 ^. H/ Q5 k" |0 y1 Q$ Y. s3 x
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77:88986 U& D4 A' b; n6 A

0 L1 h, {+ }+ K; C- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q4 n% _- m1 T; A" P+ T% M
做法:       ^5 N. K7 s% Z$ L! j- q9 L! h
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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. R- T/ }$ a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 F  M1 X( J) Y0 Z
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。9 }" ], Y* S8 x$ O8 T8 Q# O! D
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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