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材料:
( D, {/ z. r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料：
/ M$ [9 f d! ^* p' W) a$ S. y香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb+ @3 n6 _; p. S. x+ D# M9 l# ]2 c
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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4 q$ }2 t8 B- g5 x" M做法: tvb now,tvbnow,bttvb- n3 z. N/ w1 Y }* Z1 X
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。0 Q0 D, _% z# @2 M
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。公仔箱論壇8 c" f/ G- {* `: `6 W$ B- L
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h2 v2 v. I9 x! w5 u; G; @( |
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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