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甜睡小熊的家族$288/二人份（包雜菜湯、焗肉、西多及飲品，須兩日前預訂） 公仔箱論壇9 T: r# u* O# m7 b' A$ n/ o
6 b& N" |7 T, B9 B5 M' p2 w! r/ C+ Gtvb now,tvbnow,bttvb愛萌無罪，所以日本大流行「大人のお子ランチ」，也即大人用的兒童餐。無論你是三歲還是三百歲，在日本柯打兒童餐絕不會被歧視。J-Point Cafe的主人Eddie，是90年代的哈日族，所以在香港賣萌也十分認真，自度的大人兒童餐也以堅守日本人賣萌當藝術的原則。7 I @' f! N% B X4 C }; k
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Eddie是2000年代香港《J-Pop》偶像雜誌的總編輯，深諳日本潮流文化精髓，眼見東洋獨有Cute爆的大人兒童餐，心想將這東西帶回香港用心做，一定可以做到人無我有。tvb now,tvbnow,bttvb8 J" i0 S* G" E& G! b$ j2 j
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Eddie對美感的執着比日本人有過之而無不及，餐裏的小熊、小雞的大小、五官比例、立體感等的擺放位置、配菜等Details都嚴格指引，所以無論哪位同事製作，每碟都無差別。他比日本人還挑剔，如「親子時光」的配菜小蝸牛，棄用牙籤當蝸牛長眼睛，換成可吃的蕎麥麵，讓客人連牙籤都毋須取走，保證便當裏所有東西都可吃入肚。
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2 d7 K$ g" T7 w, i公仔箱論壇第一彈推出的「甜睡小熊的家族」，靈感來自他回家見到太太及兩個小孩酣睡模樣，用蔬菜薯仔煮至融成一體的日式咖喱配珍珠米飯，還有無味精。6 @* ?- e) @! j8 z3 I4 z
, @( D! @ Y& p. t; m/ I5 B5 i( D5.39.217.77:8898J-Point Cafe
: ^' ^8 G8 x9 M% l7 u地址：旺角煙廠街興發商業大廈公仔箱論壇' n" G5 |6 `9 ?& G* m6 K5 h
平均消費：$70
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親子時光$298/二人份（包冷蕎麥麵、雞翼、餐湯及飲品，須兩日前預訂）
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) d( I* x7 |) i; D! Etvb now,tvbnow,bttvb宇治抹茶奶（配餐加$10）
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發表於 2015-4-27 03:19 PM
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