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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; a$ V8 }$ I, O p Y4 c' v+ U
石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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2 p/ B e ~) ^9 x6 J( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
/ \( c% v+ ^- d+ d食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙4 W% `% [+ P! @& C
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m$ s% X7 ^: Q, K6 s公仔箱論壇做法:
1 ?/ T% j$ V% Y% U, v9 I( u( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；" V! x, Y% G. R8 v# @, m. Q
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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& W8 D, D- ]8 a& f2 k3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；; q0 M" m& n0 z% p( A. W
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4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇9 @/ @" o- l; T
3 w* v/ P& ^+ a. z# q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B @$ [0 G, E5 p Y( T. |; I
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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