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[中式食譜] 雙冬紅燒肉丸子


2 I' h  |! M7 z' ?+ ?材料:     公仔箱論壇/ u2 ?/ s" `% O1 `( q8 Q' E
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻(切件)、罐頭冬筍4安士(切件)、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙' I' U  g4 T9 N

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- M) X" A) L# J1 X# D8 o3 ^( V" Q/ ]5.39.217.77:8898調味:     ! v+ D& h& c, @: e
魚露 2茶匙 公仔箱論壇8 L1 G0 }8 m$ F" Z' x) ]  w0 T
公仔箱論壇0 v3 ^- Q" o- |6 S/ f1 n( A  i
醃料(免治豬肉): tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 k3 M( v, Z: r( b0 w
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
/ s$ J& l4 q% X7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 N  h! l8 }) `7 v  l5 M1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     9 a! _5 k2 s' ?, f* b
1.免治豬肉與醃料拌勻,充分攪拌至起膠,弄成大小均勻的丸子。
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& }4 ]% A9 a3 H  b$ Q- K1 j  G# k2.在肉丸表面撒上少許生粉,下鑊中半煎炸至金黃熟透,取出備用。
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; b1 a* v; f& k8 }1 X  e0 }" x3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透,加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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/ S! n6 Z# a: l* \9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放回肉丸子,合上蓋以慢火燜煮約20分鐘,用生粉水埋芡,撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898; Q( \1 r: a0 l6 |* H3 ]/ T' l6 f

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