" ^6 y8 P( N$ i: b材料:
7 S1 m& y* D" O* O3 I" T, {8 ^- r; }絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# t2 v9 b! g3 G# O8 ^: H
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ Q& {' L" D( Z; h* h* [* F- h做法: J E1 o, R* y. L3 c$ J
* P. Y+ p0 G3 X$ B1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" K9 V0 L; e4 x4 O2 A; {+ d" E
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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. L( V( @) r+ w, }3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb' o L0 N* b& s7 E3 e, u/ D& H0 O
2 i5 R2 t$ o/ f9 S# h# J, ~7 x5.39.217.77:88984.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。5.39.217.77:88983 F, [) _& O( l9 `) F
% J( K" X a: ~2 n3 v( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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