[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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材料:     
* A, E5 g- ?1 ~& V! n! @: y3 `臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半) l/ B8 V* A$ \: h5 ^  K! j2 v3 ?; Q) N

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: w* z/ S8 f; E4 V, Y% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
* |2 _; O7 K& H; p7 ^: I) Q岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許公仔箱論壇; H/ ~" t, r% x) y9 ~5 s

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4 N1 D. V+ r1 E4 W做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: O6 R" j9 D4 `  V: f
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。0 K; I7 V" R  g4 u

; ~7 V3 Q3 L) Q# ~; N9 Z公仔箱論壇3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。公仔箱論壇" u. S% v0 _3 J4 Y* O" |; O+ M" f
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w' d( n5 `8 k5 q8 ~# Z4 ?2 O
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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