早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
* h( B- s! B0 f3 A3 K U8 L& m* j6 m( ?) U8 ^0 T) Y, h# V
早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 5.39.217.77:8898/ @* T3 |% H; r& m* _' r8 x
公仔箱論壇# b+ B' f& p) k' i& p7 f
不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。- m& T% }3 k3 G1 E
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。
! N$ _3 c6 X, p" y$ K2 X5.39.217.77:8898用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
/ x. L$ l2 ^' V; e3 v$ Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ c% G& R: J
▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- U2 a" Q' Q% |$ Q9 |/ C
( e( M+ u( x7 @+ o0 |早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
4 A$ i% ], L/ @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |4 n6 L8 d7 }: Q& b; f0 E3 q( Ttvb now,tvbnow,bttvb首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T H, Q4 i1 U" L7 l
& }1 w. @+ r$ h' ] f! e1 _9 z& |4 b
此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。 公仔箱論壇! I8 X/ C- _* } g9 T+ L N) g
) ]4 H: y! x; o& _' @. u
有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 - Q& s/ B9 [# ^+ j- ~1 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; l: `' x2 V, E' H9 Y
所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 6 U: V+ s/ L1 [& U4 s' M5 W2 w1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 ~* P1 C1 e% `" _' P
▶ 最佳的營養早餐組合
9 z1 _* B- r8 Q/ }( B) t8 I) d& o- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ }% E! k( ~. E% D
早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
- f' G+ B$ Q0 Y6 F J5 S8 J" {& Htvb now,tvbnow,bttvb1 V% `4 {3 [( C. e7 Q2 s L) F
胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 5.39.217.77:8898$ @) e8 W: {# x/ [" a
3 b8 }% p5 J. {" C# i, M0 j* }
養腦胚芽粥
; {9 O- l7 H7 f; m) B公仔箱論壇
- j4 e4 L- i9 p8 otvb now,tvbnow,bttvb將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 8 n$ U0 y; }( L* |
. q4 |& ^. U6 U( [+ m& h▶ 給腸胃不好者的飲食建議
& O3 ?/ ~0 S$ W& P: r$ V [' l公仔箱論壇
q& M w1 {8 ]2 c! x& y1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。
; B9 ?& u* {5 W* E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q5 v# P Z5 b- @( v
2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
4 g: k4 \* E) T, I Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t6 V% \% u8 f2 _7 x+ V
3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
4 b) o$ t3 J7 m V! @$ p. V9 B2 htvb now,tvbnow,bttvb
[/ E M: f* o$ m; p做法：
. W7 U& i: ]1 m! T! r# j! ?+ }, J8 d' U) s' h( U
(1) 紅豆先泡在水中3小時。 公仔箱論壇3 q# {7 h s; G; k) P
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
9 ~, H/ ]) P* p5 y(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
5 [9 ^4 x9 Z$ a: g2 q* N( o5 m公仔箱論壇: X9 k3 }' l1 _% x
▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題
7 ^5 c1 p: M$ Q公仔箱論壇, }( J' e! j$ O1 B& ?
便秘配方1：蜂蜜決明子茶
. A z q+ Z/ A: T# O( B- [公仔箱論壇將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 公仔箱論壇0 K$ Y8 Y* S, w0 x
公仔箱論壇6 m% o+ U; b1 j2 Q0 Q
便秘配方2：麻油拌菠菜
* u7 }6 h) S1 t9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 公仔箱論壇* G$ P6 }5 x7 o! l* K% A
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。
3 @- E* |" y8 h* D$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& w9 R% \ W/ K) _可改善便秘的高纖蔬果5.39.217.77:8898: c8 K- o A1 M( o$ d' Q
; D! A! J6 _& k# l+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 5.39.217.77:8898; @) H5 x+ U5 I3 V
6 L; C P7 s) X; X& v8 {公仔箱論壇菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
) g! o& b O6 y% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 c. T' _4 i" A
堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
" ?! F1 n( c5 D$ U
- O6 g. f) a9 H, dtvb now,tvbnow,bttvb水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
| 
