 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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/ h) U5 O* m6 j' b抗骨鬆高手一：洋蔥
% u6 C0 p8 `3 ]) P過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，2 ~4 w3 G# C7 W4 F3 p0 ?6 I: q8 [6 d
9 o: o" _% x [2 m/ i9 A3 C9 l4 @& b9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
) ~3 g3 p) a0 `4 n5 {5 F( Y# }tvb now,tvbnow,bttvb★保骨力tvb now,tvbnow,bttvb4 T* H. H6 B0 r1 B
阻止鈣質流失。% o" ?% |# R9 F# i# V# I$ l5 f6 w
$ v5 z& W$ n* z: I& |4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★食用注意事項5.39.217.77:8898. y- d7 Q/ g* a" o; `! o1 Z
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存
- T$ [- T1 u# V5.39.217.77:8898選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
5 {9 A) h8 I8 e1 ^0 e% H, ztvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
9 A. u0 L+ {- ~3 Z3 q: T. X" f5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 H0 E" I3 z# \6 n
0 ]# x8 R" V9 Y- v$ P4 [tvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍
% {% Z5 ~, v: C2 C) h! p CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，+ ?5 K4 T0 k- m2 @& ?, M& V
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。, G9 R4 o6 @4 }4 X1 s
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延緩骨質老化。公仔箱論壇! Q3 F V, s v( a' B' [
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★注意事項
. X# E; c5 s' z: ~) W; f8 z+ {1 m: g5.39.217.77:8898筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
- S; ^/ Y f! C! d. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N$ b# f4 x- _7 I
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，8 ?5 q4 u& h& u0 V5 [$ A. M7 f+ v
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
1 Y7 @- u$ Z5 B a! Z8 P5.39.217.77:8898保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。4 j. |* W8 h- t/ o; z
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, z: F$ L; v+ L! b, B4 T抗骨鬆高手三：高麗菜3 ?2 A, i* K( w. q5 a
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，' ?$ R( M' y) T, A
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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