氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 公仔箱論壇0 W9 ^- Q$ _) Y2 @; l6 I. f1 u/ O
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1. 優格 . a2 K! ?; K3 Z6 h9 D/ O, t2 o
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。
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. o# N3 B+ G2 l0 w$ z. _: D/ }( b/ O5.39.217.77:88982. 燕麥、大麥
" k2 `2 M8 m8 e) v: ?, U1 w公仔箱論壇燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 . S3 p. w/ M% S" U& O0 z5 ? C
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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" }' O5 U Q2 S) y4 Y9 E! O3. 大蒜 5.39.217.77:88982 m7 I2 w: j8 T, b; f2 w
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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. g- W( p4 ^+ y% v6 d# C5.39.217.77:8898建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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4. 海鮮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a+ }2 n$ f) Q+ }+ f, Y
蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。
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建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外）
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) C1 V3 L l+ A( F6 }公仔箱論壇5. 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 S' S; Y3 o/ g
內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。 : C" @/ ?) [. c9 q% E8 W
* ~( @/ [( {3 m7 k3 `; Itvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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" c" `( ^% Q+ S6. 茶
, a7 x6 U/ T3 ]( Y i9 s: B7 Vtvb now,tvbnow,bttvb哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 5.39.217.77:8898$ F1 a1 }. t* Z; |: ]
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。
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( p# Z/ [- _9 [+ v6 k2 e6 S/ Stvb now,tvbnow,bttvb7. 牛肉
) z% d) S+ b0 s& A3 L' g( G5.39.217.77:8898美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ ) w" h: ~# }' K4 ~
% Q6 ~) [3 N/ B' O. m0 c公仔箱論壇建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 公仔箱論壇8 C7 ^! F+ `8 y! a) O0 q
9 X9 C' g' D: l+ E' s' ]3 itvb now,tvbnow,bttvb8. 地瓜 tvb now,tvbnow,bttvb# R9 d% B8 a) w9 a X% W9 G
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 公仔箱論壇8 r. R8 r: t/ `1 M( R
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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1 O! T* x3 ^( ^" s# R0 y3 P9. 菇類 tvb now,tvbnow,bttvb" r/ c3 {8 k! E8 y0 f L$ e# ^
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 ) Z: b8 N2 B5 f& f; s5 J
0 f2 b- k* r( ^7 n: Z b4 o建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 5.39.217.77:88989 Q; C( A. p9 F+ k4 W g4 L
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發表於 2018-1-13 12:44 PM
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