一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。公仔箱論壇0 b7 d/ ~. c& u. L
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9 _, n& ^7 U$ K5 Rtvb now,tvbnow,bttvb補充優質蛋白質：
. S( E' @ F. S, F2 t蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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增加飽腹感：7 P; E" m) y0 g3 M
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。( Z3 C3 d1 q! W+ k$ [+ ]
! V3 u( y! f: ^& C# e5.39.217.77:8898有助減肥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% ?: h. Z: h' S+ h, y3 y
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。
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提高記憶力：
5 o, c* o- z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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* X/ F( C( N; m公仔箱論壇提高警覺性：
* n- @3 B4 M5 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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% K8 v* D8 }# c; ~' S, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：
7 w0 L# S0 C0 j# jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。tvb now,tvbnow,bttvb' w- Z* s/ ^2 t9 Q
- \3 _) s& w/ m: l/ k5 ]4 d3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋怎麼吃有營養？" K1 q" d8 o* e- @- X
有益心臟排行榜
- Y; ~5 z: q% f. r5 ], m9 G第一名：帶殼水煮蛋6 A% T ?2 s& n4 X; C) }0 K4 \
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。* b/ w0 g8 R: E# R* k$ O
第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇0 r8 B0 G, |0 Q% t5 F: W- J, S
第三名：蛋花湯和蒸蛋
0 P, }8 F( ?; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
9 [) x& v( @7 G* S# i2 ~( U8 T. ?公仔箱論壇第五名：攤雞蛋
! ?) ]' `6 d) r) o0 l+ ^指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
4 `, G6 ?) ]" i" e. }' V第六名：炒雞蛋
q; k, L h: i& E5.39.217.77:8898雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。8 I/ W [& o6 m
4 S+ z% S. a8 [1 G9 t9 ]5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( v/ @" L' d& ^8 N
蛋白質最好消化排行榜" W U5 p: @8 V1 K% }+ A+ E
第一名：帶殼水煮蛋
* L5 ?% U6 l) m! S& K7 H+ a有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。公仔箱論壇$ }3 |& e! N1 E& i- G* h2 T6 Y
第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
& j! y, ~5 T \; H* h4 z% a; f, Btvb now,tvbnow,bttvb這兩種做法的蛋白質消化率為98%。
: @. F [$ r# L7 Y' C: L第三名：炒雞蛋8 t7 f2 P6 t* K
蛋白質消化率為97%。tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 d" `) ^. g! s- [: K3 w
第四名：蒸雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; Q p; `! [' |
蛋白質消化率92.5%。
3 c, R* ~8 c# S+ ~公仔箱論壇第五名：生雞蛋
4 P3 n% X' ^- a2 [1 C5 q3 G2 L5.39.217.77:8898蛋白質消化率僅為30%—50%。/ x7 J( @5 J0 F$ k# `/ {: @2 |; b- J
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維他命保存排行榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ |; _& j7 I; ?9 K) o3 W. _7 ]/ s
第一名：帶殼水煮蛋
% N2 |" I3 H. K/ v7 N1 Q公仔箱論壇加熱溫度低，營養全面保留。2 e/ U2 _; w' C/ L
第二名：蒸蛋, ?- f7 y; I q. L! }6 X% Y
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
% g' h0 @9 {3 @+ e: o8 w+ \2 X' S第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- s' z, W! |' X( @4 x
加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。5.39.217.77:88987 }- D- x( h0 x- U* W& T0 C
第四名：煎荷包蛋/ Z& x' x; u7 g3 @; c8 F
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。公仔箱論壇2 b3 X4 a8 ~% p( U2 S" J# D1 l
第五名：攤雞蛋, k `1 b* U2 |
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
" I$ P# |- _' R4 W, V x3 C s公仔箱論壇第六名：炒雞蛋
& B7 [" y5 c# G; }* ?' x$ C, D6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度高，維他命損失較多。5.39.217.77:88980 P7 T2 d" y6 p2 C, T; f3 S j
原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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