nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-3-9 05:52 AM | 只看該作者

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！# j% r! C& K9 f$ e0 e

台式即叫即製( J6 W) R" p+ B6 H2 e4 n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; H' E1 K! R8 ^! R8 n( X) L
, }! e4 c8 Z7 @( [# z4 O% S) c, `
新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？
5.39.217.77:8898/ U# k8 ~7 U) g1 n P" N
1.香熏鴨胸蛋三文治$16

5.39.217.77:88987 n9 g$ v) V* f, ^9 H
香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! a, G/ `( ^2 d1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 q- g' q, G2 o
2.養生地瓜三文治$13 tvb now,tvbnow,bttvb9 m7 }) @- K; X2 j; G! h6 N

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' y: p- M2 P7 I1 z4 j2 Q
麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S- f( C: |' P# G5 E7 l
3.超級總滙$18

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ x& z2 O1 y+ F# G0 T% v6 T9 ~+ B
新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。

（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14 公仔箱論壇& @* y+ m* J1 s/ M/ @6 P

5.39.217.77:8898+ G, X! M1 t; u; O8 G a
土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
tvb now,tvbnow,bttvb; |8 t5 d* u6 x( b
燒肉玉米蛋餅連飲品$18

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# N, c- d2 r' d; M$ \( p
自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。5.39.217.77:88983 e" s$ @& m# S& P+ ?+ ]/ S

鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18 5.39.217.77:88986 b+ C/ I0 v( c: f1 J; G/ Z! ?

9 `, x. ^" t \& W- b9 Z2 i
單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 y. n/ N( `# ^. z& X' y
tvb now,tvbnow,bttvb1 H5 J& i w' n4 C0 J: V" F/ T
即煎蛋皮tvb now,tvbnow,bttvb; O) @4 M4 R% _% z% c

1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
tvb now,tvbnow,bttvb% D! T) U/ E5 I( l& x6 W

2.煎香葱油蛋皮。
. n* x$ p4 ?) `

3. 加入即製配料捲起切件，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I$ @* [1 L5 P

■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。

/ n+ {% W4 X# e( C
■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！
公仔箱論壇% A& a8 n: r* l. O
小倆口 (荃灣沙嘴道)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; f6 x( p/ v6 H0 \
法式小店多星撐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, _# a1 y' n `9 Q" g3 o
「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 e+ z' U1 p3 s% v8 R/ u8 n9 s

法式三文治大$42/小$22

每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 P, h2 J1 ? x
tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 M" l. w) K. A' B7 w- r

■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇6 ]( H; K! p; k3 a9 n p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% P. h n! k' v t. W

■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。

0 L; r7 {7 A2 V; V0 u: e
1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: h* T! |+ i& y

蒜茸包$5/件: v B$ n- {5 ?- z; a9 C

tvb now,tvbnow,bttvb# j! n! A8 K; c0 u/ N6 N* Z
用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 B" B* C8 o4 b' w5 G4 @2 E1 N
5.39.217.77:88984 w# d2 T7 n' w: P! i+ _
酒類推介) P7 Q. v- T2 }

tvb now,tvbnow,bttvb( h: @) F% m# X5 X
（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。

添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓), @$ R, k: _% W7 [
5.39.217.77:8898" |" j# c: p0 @! w7 S0 k# n

tvb now,tvbnow,bttvb0 a- B" q- F& H! H5 }
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 特許台式蛋餅 足餡三文治廿皮有找

[食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找