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1 ?0 x* O: V5 G L, H* g, ?% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A7 h5 P+ U4 j2 \) T3 D, E2 o1 [3 @- \公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E+ \4 I9 v, D: Z2 G3 I
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
+ b2 T9 @: ~5 t* ]+ y5.39.217.77:8898四分之一磅牛或豬絞肉
* V+ e" o/ l0 L7 o1 ?公仔箱論壇一茶匙薑末
+ z8 q- s; x" K, v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末
2 s, K' w' |" f, @tvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花
% i" M9 o9 d' u4 C' T) ?% {tvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 / b% \( w& V+ y. [6 w. P7 J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T1 e( I: y6 l+ F
三湯匙醬油
0 B: x% |) R0 z6 K, [二湯匙酒
! S/ M% e( r7 Y( Z一又二分之一茶匙糖
: ^8 l* b+ Q1 ?0 ~少許麻油 5.39.217.77:8898) s. o) p, D; @0 r9 V& E+ y
2 i& F+ r' l' I0 t; z作法
7 p% ]; r8 t% I1 W+ t' H, y1 ]將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
; |. j" I" |( F5 o0 f5 |再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 \# @- T! K& ]: L
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，4 X" z6 i( C5 J9 l
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。2 K+ ?& ~$ {: q d- N
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9 t% L7 t8 `9 p( Y註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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