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材料5.39.217.77:8898% \) H3 G# ^, r0 _1 X1 b c
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; }& ]. C! o8 x2 g: L3 h
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇& D+ n# \$ v$ O: ~- ]3 E5 f
一茶匙薑末
9 c/ N. ^: f' n6 R9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二茶匙蒜末 公仔箱論壇7 x/ \2 A( d9 h ~9 k
一湯匙蔥花公仔箱論壇, h5 N- \% n3 G6 R
二分之一杯水 5.39.217.77:8898; }* S0 R9 G P" r* X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m8 r! q1 ? K2 ~
調味料$ W* l0 T! | X% }, @& ]
三湯匙醬油
0 G; [: q; W9 w二湯匙酒
3 o& y' Y+ { t$ W一又二分之一茶匙糖 f: t$ V6 e7 I# Y" [" e
少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t) E- c; [" a0 o5 \
0 X( q& D0 `; H. U$ _ c作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x8 t% j6 V; g: J0 f# s6 ~. _
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
3 ^# q4 z1 ~+ I( B2 u; k9 ^0 F0 ?5.39.217.77:8898再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: X: l" \; L. H6 m! L7 e
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，5.39.217.77:8898# z4 S3 x) |6 \" ^6 B- o
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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9 i$ `- x8 S0 Z! {註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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