[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb2 S" l  F- x0 h: F! U( d

* d6 r3 }5 r: C1 x- C5 ~- J! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　上海菜
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8 J$ Y# M3 b+ l/ G6 Stvb now,tvbnow,bttvb　　【制作材料】公仔箱論壇$ O) ~: z; w# ~( q; W: n

4 k# c3 `# w$ p* B　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
% C+ q! Y) z0 ?+ g公仔箱論壇　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
- W$ v: j: m9 K5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 J% R1 u! Q2 S( E
　　【制作工艺】
. @" L. Y; _, d) V% x# B  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y3 _4 o8 t# I8 Y2 m3 M9 u- I5.39.217.77:8898　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
( J3 D7 M/ t6 E- f, k3 }5.39.217.77:8898　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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　　【菜品口感】5.39.217.77:8898& h' l0 @* I7 S  v% C2 x5 s- x

' ]' ]. }% P, P　　口味：咸鲜味
' `0 W3 r; e2 }+ _7 R　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank