[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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　　上海菜公仔箱論壇5 M; o5 N7 Q* I4 Y, e# V, s8 L
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　　【制作材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* h8 L+ o, A# d. U
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
$ t+ V5 [! O5 J& B/ H' P2 E　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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　　【制作工艺】
! W/ }+ j" Q+ n8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 h4 W1 R+ @3 r8 [
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
4 L0 N+ x! R0 z+ q$ v5.39.217.77:8898　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 $ p9 X1 V3 ]0 a7 L4 p/ l$ l

" H0 c" C0 m) @  O+ f& q9 R公仔箱論壇　　【菜品口感】
! I' t- C7 S& m" c! B+ E. B% [公仔箱論壇8 O0 l: h3 @5 X2 x4 I# l
　　口味：咸鲜味
! Q( S# a& y4 E7 L# F5.39.217.77:8898　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank