[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】公仔箱論壇4 ^$ O3 x2 l9 [

. u# s6 p! ~# L& Q9 h- Z. {: C' t　　上海菜
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　　【制作材料】
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　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇3 e5 L3 A' v. s* C2 K
　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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　　【制作工艺】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 m0 a8 [: {) t3 V4 H' j

! a( Q8 f1 i& C. Q0 p　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
9 P* B$ C0 X+ @9 ~; u　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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　　【菜品口感】
7 O4 w: u" h, q5.39.217.77:8898; [5 v9 t) N5 d" d6 n4 q3 S
　　口味：咸鲜味
0 A1 S9 H5 n5 {$ e( Q$ y; y5.39.217.77:8898　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank