[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】5.39.217.77:8898' o3 D% E7 d. T9 ~! [

1 ~* P) G0 m' |$ U6 S. @' @3 H0 q# e5.39.217.77:8898　　上海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 f5 [1 P- Z
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　　【制作材料】5.39.217.77:8898) t( A$ ]; i4 A$ g/ `* B6 F

; K, @- z" Q7 j4 g3 x　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
) x/ Z; y2 k) x  L0 D0 ^  U. d0 g6 M　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) ( k" j" l, \. }; ~& Y1 S
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　　【制作工艺】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 ?# M0 K* I5 S3 ?
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。公仔箱論壇& C% x, e, D9 Y7 l8 Q
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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4 |# b9 G- a. C: r- ^% @& n公仔箱論壇　　【菜品口感】
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　　口味：咸鲜味 $ k4 C1 L9 E  x0 e/ g& ?0 e$ |
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank