南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤tvb now,tvbnow,bttvb3 S! O) l3 D1 n1 o
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突公仔箱論壇% z1 D0 y# g% M: [" J5 i1 |# d
$ i* a' }$ a: g; W* B4 r, g# \起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，tvb now,tvbnow,bttvb( N+ e( i9 B) J
& u8 n6 t1 ^/ m: A- \( h$ {+ r+ i可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。公仔箱論壇$ ^) {. V2 w) n7 D* S* z
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c7 b5 `0 L/ L% ~& k
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草
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9 L+ l2 j6 Y& h7 j: l3 x綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。. s8 \) ^/ ^$ L8 Z% [
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+ a+ E8 I4 j: f9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調$ D, r5 E/ R0 x( g7 s
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫tvb now,tvbnow,bttvb* g9 p9 m! P! B/ n) t# d- B
. j* o' B; u9 N' X5.39.217.77:8898藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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) M0 x# z' E9 ftvb now,tvbnow,bttvb效。
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^5 D/ b+ x8 \% `- G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
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4 N9 s& z, R7 j8 e+ w8 Z起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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) Y; {# t3 y1 U& X5.39.217.77:8898紅細胞的功能。
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% z/ M7 H! {" e; N+ Q, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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9 Y; M8 q5 _3 o5 k5 _9 }脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕
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; |% B3 {4 V# S% y7 P5.39.217.77:8898熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。: T$ B' o5 D/ @" }- S& B- F
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南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通tvb now,tvbnow,bttvb6 L! \3 E! Z" }# V
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功; S) H- }5 W. e f4 O; X+ A
' f/ Q) r8 u F M, ], O. s- H公仔箱論壇用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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- S, t' I8 v& h) O3 btvb now,tvbnow,bttvb主治燙傷、創傷等。
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3 k6 N3 W: K& S7 }8 ^南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
\$ d- I, o; H0 C. S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i- L: w# M0 [# ~的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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