南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤5.39.217.77:8898/ @* g4 I1 H% |- R
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，
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- S- }& d9 y( O- j+ Q6 y& P1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。$ G; S" Q) [3 g) i! n2 L
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民3 Z; W2 v% g* x9 _6 ~! s
7 B+ D/ ?, @% h公仔箱論壇就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草; q, @$ u9 }4 J. L2 B; G+ @
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綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜公仔箱論壇4 J) n2 b/ w0 c
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調; L- e5 }7 o- w0 E5 x( j8 ?+ `/ Q( I+ C
9 }- C+ a2 {9 u5.39.217.77:8898查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫公仔箱論壇+ M9 k! r5 W. {; {: M4 k2 f, g/ X) ~
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功1 o9 v/ |. k# C: C' t
* ` `8 b; o- }tvb now,tvbnow,bttvb效。
3 k- E9 d+ o4 V. w% L* X2 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: Z# E* s5 o5 I' R. E7 _1 r
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由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
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: d% i2 c6 |+ y# Etvb now,tvbnow,bttvb起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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紅細胞的功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' j' e0 F+ B( Y, g7 \
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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# J; f. u# Y, A& d. h4 otvb now,tvbnow,bttvb鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及: R* n! B) T# g0 h- r/ k& k
3 {/ G; [3 P, k1 B: o" N甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後公仔箱論壇4 _8 Y+ A; p3 P/ n7 j$ i
+ F, E# `$ ^" X$ _, N公仔箱論壇常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 z( Z7 f3 D
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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& H: O i2 O& K; X$ ^% R7 \, b2 [' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 e9 f1 i! F1 S! h9 i
南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通tvb now,tvbnow,bttvb. r- n7 z! G/ e2 w) z
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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# A" Q0 j0 g N, Y) }5 ~公仔箱論壇用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }' Y( g, j9 ^/ E+ L* F! g
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主治燙傷、創傷等。, \2 h0 P# w2 ^5 n
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$ h5 y' L0 Y+ f& c: C8 f! Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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