【材 料】
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; E! l/ O$ Z* y豆花 500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d" w, K# ^) x3 R; w/ f7 }! k; h
豌豆苗 120公克
3 }0 N4 Q$ Q( q0 O# M5 e5.39.217.77:8898高湯 200㏄: G; a. {! ?/ s/ x2 B! K/ A
【調 味 料】
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! [( z1 x9 v& o) H9 L' k# k鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w1 K1 H/ a4 ^) e6 a8 z. ~5 \8 @
細糖 1/4茶匙5.39.217.77:88987 U" V3 X8 n' U2 v$ T3 Q
太白粉水 1茶匙9 }# n, V4 z! o& ?# t" [1 W" I
香油 1茶匙, `& z0 q5 A; i! ~ n
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. f& l+ o2 i: \ a& u: t# Q6 T8 G; |5.39.217.77:8898【做 法】5.39.217.77:8898* j g: ]6 V% a9 Q2 @
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1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。& N/ h! v% p+ @1 \9 E/ Z/ J& }, W0 {
2.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:33 AM
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