[中式食譜] 炸馬介休薯球

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材料
8 ]2 N' H; Z0 m; ~) R1 \tvb now,tvbnow,bttvb薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
5 D! u, w" h* Z3 a2 ]0 C公仔箱論壇馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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  J/ j3 S5 B) E做法$ \6 l6 `. l" O
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。公仔箱論壇: g5 t: X2 i+ N

, e* ]) M% O/ z. X' E* `5.39.217.77:88982.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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0 |) }+ S& t# Z9 H6 t7 ^  r. y# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。公仔箱論壇9 v% K) r/ e* I/ D/ U
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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