[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。1 ?$ O6 p0 z5 |7 W6 B2 f

' {6 ?5 T3 `) j做法
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇( h( u2 f1 f4 z/ x
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。