Boiling Pumpkin in Sauce with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 X. E0 ]6 p! C
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材料（5人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 H& X8 j& p
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Ingredients（Serves 5）
3 K" Y1 O* n, w# g$ m* `tvb now,tvbnow,bttvb
& R7 `7 b. b2 U; ^0 ztvb now,tvbnow,bttvb 野生竹笙（乾） 30克
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# E+ O- I! N3 e: A5.39.217.77:8898 新鮮蘆筍+ c* G5 m! E& ?- g. ^6 p: m4 H6 u
3 {$ j, E- o9 E6 A: P9 T) }6 e7 b5.39.217.77:8898 （切段） 12支
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, Y& G% T1 k% X3 u5 N$ F0 p0 i 南瓜 300克
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* C+ `3 ]. s! T# K& i1 h" _- Rtvb now,tvbnow,bttvb 礦泉水 200亳升公仔箱論壇' l0 y, a& m" Q& F; ^$ L
公仔箱論壇 K& H" s N$ _
清雞湯 480亳升5.39.217.77:8898* y8 p' _+ {; x9 z0 q
+ R5 J7 T/ I, V* p3 | 車厘子 1粒
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+ |* C2 `% @2 l( k( L* Z5.39.217.77:8898 Wild Bamboo Pith（dry）30g1 N p: J: _! w, E
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Fresh Asparagus
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2 B- J+ S) S6 O% K- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Pumpkin300g5.39.217.77:8898 h: D+ m+ }/ t7 Z1 _' W$ G6 W$ h1 L1 S/ t
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Mineral Water200ml
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( _2 a- G" C, M, H- F) u Chicken Broth480ml
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) A9 m' ?. z% {9 o! u' v公仔箱論壇 Cherry1pc5.39.217.77:88984 Q: m) P/ B5 `, y
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調味料Seasonings
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# {$ n2 x. [& t# L! {5 @7 E6 Y& P' I5.39.217.77:8898 鹽1/10茶匙
, D$ ^9 d2 t( G o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( R, S8 W5 A1 C, i, r, [+ ^' k6 s
糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \) C( b f% w8 A3 ~+ y3 Z
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脫脂奶1湯匙
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- z+ z: ^/ t; O( R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Salt1/10 tsp3 e/ D F+ Y3 [6 K4 b
4 @5 c: U' x# R Sugar1/4 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 u" }( o9 o
+ B4 b) T8 @, q5 Ltvb now,tvbnow,bttvb Skimmed Milk1 tbsp
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients
, z' z& ?2 v* y3 K( @公仔箱論壇公仔箱論壇1 v7 _ \5 d) [) a! C ?6 l
瘦肉3公斤
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6 L8 m5 p# m4 S; Z' g6 u" N" B! g1 l 去皮鮮雞5隻& q" h' A3 r7 C2 N; N% ~$ `! Y. j
, J6 Q# C8 F2 Y5 X; J2 y5.39.217.77:8898 水20公升4 ~2 Z& I" Y9 E# Y* C3 [0 }
& [9 t4 T" x/ ^- a2 R4 b% \tvb now,tvbnow,bttvb 薑5片- Z8 }, ?, \$ ~6 ]
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Lean Meat3kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f4 w" A% q' m0 |0 M' a i. P
$ O1 }$ T- h7 d7 E, ^7 ^$ o S kinless Chicken5 pcs
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Water20L
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Ginger5 slices8 `, d" [4 P; M3 d3 I) \
! |: f @( L1 [) }) f f( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法?Method
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( [3 j* M, ?- U" Z. y$ m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先將竹笙浸泡半小時，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 A* Y' G: o: r _$ J- d
: r2 n6 [8 N; Z/ b6 K! [8 S Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside.5 _ E' u6 g1 J' d
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2.新鮮蘆筍套入竹笙中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 [) W! b/ F3 r$ E3 U0 b
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Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside.
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3.南瓜肉蒸熟後，加入礦泉水，放入攪拌機打成蓉。
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor.
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4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味，煮滾上碟。
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# e4 M) \7 q) w2 S$ P5.39.217.77:8898 Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate.
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( E2 b# q8 Z0 }% {% s' a: C 5.燒滾雞湯，加入竹笙蘆筍串煮至熟，排在南瓜蓉上，放上車厘子作裝飾即可。' Z- h0 Z9 E: A x& _
6 c4 e' R, Z: u; Q/ N1 [7 T公仔箱論壇 Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.
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. d: E0 D D# z' b( A' }. ?公仔箱論壇 清雞湯做法?Chicken Broth Method
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1.將瘦肉和雞水備用。
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Blanch lean meat and chicken. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, p" ]) { L; y$ F {) K n. M
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2.燒滾水，加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。7 C3 m" [/ n7 ?8 w- s" c
8 i6 {' b4 X* P$ B0 f6 e5.39.217.77:8898 Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours.
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3.使用前，隔渣去油。tvb now,tvbnow,bttvb0 m! P3 Z5 }) g& Z* G
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Strain and remove oil before use.
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本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant. |
發表於 2011-2-19 06:42 PM
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