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日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料公仔箱論壇; S" N" f# c0 S+ |& m+ g! b7 t
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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+ ]& T' G# x6 U( {公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) a: D" j. {+ z2 d" R
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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' q6 G3 O- {0 f( ~2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ L+ W; f6 r& X9 b+ `8 Q
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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) n7 c( T C' D4 m1 |% r) m& X5.39.217.77:88984.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 : H3 `& A R; ~, e( r4 y
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。5.39.217.77:88983 R* z9 g* R7 h& X( `$ m# F
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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