材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! Y$ [3 {/ V) u* Z& L7 j! v4 L7 U: s
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升
5 c6 g1 c, d- s- X- K) b0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `1 A) q; A7 C: A7 B) k ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量
1 u$ ], K( g- t1 f& C4 d2 q U( Y$ D: m/ n- \7 i* h$ b
! Q+ l5 K d; U: [; l公仔箱論壇做法
: K& y3 y- }, a3 i; B/ G4 A! m1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。
* R, b3 `3 _) t$ k8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" l4 g- C" d: ^. _5 U
2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。
5 Z, ?5 L3 V3 p& X1 M/ o1 o2 b" [1 I0 K3 ], P' d
3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。9 m8 i' v6 Z9 s8 ^( ?
6 v# O% B; U% C- _( `/ t/ @tvb now,tvbnow,bttvb4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。公仔箱論壇7 P. O3 }# N. H- A3 Z# U* q/ u) s
|
發表於 2010-11-29 05:39 AM
| 