[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、! Z8 V6 d, h; a3 H
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，2 ?. r; o3 q6 H% C
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。公仔箱論壇8 H# g8 Q4 }  A0 W
做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
, Y. [1 M! A* I公仔箱論壇    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；公仔箱論壇% p% o; F8 Y- E, }
    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，5.39.217.77:8898( O0 p: p. j+ U' G5 o( z
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，5.39.217.77:8898( m9 _8 n  v6 s# H2 y/ s
    慢火滚8分钟即可。