[西式食譜] 最後的戀人（酒番茄伴糖膠番茄皮）

nt1972

材料5 D# `. V/ W9 a- x' _. a. L& s
糖膠番茄皮：
1 d2 `. R+ p9 N/ B) |* v5.39.217.77:8898番茄 4個、糖 140克、水 62毫升tvb now,tvbnow,bttvb: F; f) C+ s! Y
5.39.217.77:8898$ ~( O( A& }( t% l: i9 z6 S
酒浸番茄：
) [4 l4 I$ D; a! C  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒/白酒/雪梨酒各 375毫升、糖 215克、檸檬皮 8克、檸檬汁 2湯匙、丁香 4粒、肉桂條 1支、番茄 4個（去皮）、薄荷葉少許5.39.217.77:8898" V: z: M# g7 t& z
$ ]3 Y7 H+ T1 H  T9 S3 e$ h% F
5.39.217.77:8898& ]& p9 l+ u3 b' K* K3 P# o
做法公仔箱論壇& J) J+ |) Q' e: }- n% w
1.先做糖膠番茄皮，將番茄慢慢去皮削成一整條。
% q: h8 F+ |0 x4 j1 u
" z1 S6 S4 q! B- e  M/ Z& ktvb now,tvbnow,bttvb2.將水加入糖以細火煮成糖膠，快速將番茄皮浸落糖膠，捲成玫瑰花狀伴碟。
: Z( }5 z; A7 Z% m; Y( R! y
2 x6 P8 j" D2 Z! P1 D! X3.將所有酒拌勻，下糖、檸檬汁、檸檬皮和香料放入煲，以大火煮滾後調細火，放入番茄浸約 20分或至軟身，取出攤凉放酒杯中，插上薄荷葉裝飾即可。
; G, S: T; c4 [( H

hippy_123

這菜看起來很適合這個炎熱的天氣。謝謝。