[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 + E0 u5 N' e- d' l& i! q$ B# a# u. C" D
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克3 _9 j3 O9 H2 h% q( |$ W- K  A
辅料：鸡蛋60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q, ~! B6 H& R# R1 j1 v
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; e$ t$ Z3 _* \
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' k: p6 H/ ?! _3 i6 R  s) s
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
4 G! q0 i& @! ^$ g- A5 D5.39.217.77:88983. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% `. |8 y7 T
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。! p7 y: q* B. a8 Z
小帖士-食物相克：公仔箱論壇8 T" b# G( V' ]4 ?5 A
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。