假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘
, y: Q4 Y/ s5 p! ?- y/ _3 A蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
! r8 x, J' M1 S" r0 H' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H$ A+ H* Z" ^/ l# I公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲5.39.217.77:8898- @- p2 f& @2 z U* M; E
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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% b" X+ w# t! z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" m* M6 p8 g
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$68客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898% S( w; S* N9 R) |7 S" n6 Y2 ?, g: z
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇 ]. n: E+ |: a
2 u5 m3 m' {! y a+ B5.39.217.77:8898份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。! @) z! h% b) J+ `) q
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇9 @. W) n$ e) l% a0 j
美味 ★
9 t3 G1 }( N3 t) b/ S環境 ★5 Z) F: @& p2 q. B6 S$ A1 I
服務 ★. G3 q) C( t" W, f* Q
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7 j% |2 E' y% l4 M# A, b5 ^0 Q公仔箱論壇總評分：★★★★★
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4 b @9 u* m2 v1 ^* D●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb% r. ?' o/ \* O, n
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路線5.39.217.77:8898! E& T8 I6 I' P, ?9 z6 }
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇6 {8 X) o6 A2 b0 z( t+ e$ y9 r
& w4 Z6 v }; ]( Q0 D# T! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊車
0 H4 V( A& s! B9 J公仔箱論壇可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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: s$ a1 _) o7 I5.39.217.77:8898喜喜中國廚房公仔箱論壇4 a/ D3 E# ~) ]1 c* s- I+ K5 ]
營業時間
7 }8 o8 [$ Q# {) K( d- l- }公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 a' T& K* `& U/ }2 X1 q
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
, m/ _5 N( Z5 b, A地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓: v% x5 k: d& r X6 W) N5 |
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。; N1 o7 R* S5 i+ S1 X; J, j8 g
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4 c; |" [4 j- B. a8 K0 \" j7 Itvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% y# }; U! r8 ~* p/ x
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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