假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。3 `3 t n2 S/ g
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荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb; a8 Y* b) [/ i0 Y$ s' V/ Z
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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0 N* B4 F/ |4 T W5 `/ E' a3 Q叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
% g7 Y* b# u. |) Z1 [# K2 H4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
* E) I/ ^% X8 |& X: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# P" l' G+ K% C
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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* s e9 v/ N/ f/ v; b4 f9 H% {$68客家梅菜扣肉
) ^) p& t, X2 I* h' [tvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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" t" U, j3 \' x8 p, C% S- O份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ H0 }; I1 x2 z+ F5 r: m
, u: _, B8 z1 l) G7 F. r5.39.217.77:8898$78CAZ推介指數( |* ]7 H+ l+ S4 M! m, B
美味 ★tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 L9 t1 o) v; c# O0 o! a
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇0 K3 m. U2 b& Q6 a9 i: B" A
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路線) N% h0 p9 W. { {% _$ A: Z( o* m
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇) ]7 O; T# a- [4 x
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泊車5.39.217.77:8898- l0 s4 Z5 f& H/ t, ?
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。5.39.217.77:8898; ~9 `0 _" j( a0 }/ J
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喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb! D- S9 |, D! k; `4 [
營業時間
) t; u! g! V* Z星期一至五：10:30am至11:30pm
: O" h- \) J0 I+ O0 v$ i- u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
( j. p0 ]8 y4 V5.39.217.77:8898地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
4 P6 w/ }/ m: r3 v註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
% p; P! i& w0 [6 |, R5 v$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 J0 U# i, n3 j
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, v+ |7 x2 \1 m$ D' u) a0 J5.39.217.77:8898荔枝柴燒臘5.39.217.77:88981 y, O- c+ y8 O! H- M
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉
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2 d0 x2 N4 `* h& X魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb& [5 H, a ?( p& q( P
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0 l% |* H; d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb P$ d' v; d+ o" Z
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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