假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘公仔箱論壇# c5 ~1 k4 S5 Z8 z4 m0 C
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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; ^; g" X+ B- L! d s0 B, P4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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5 Y0 M$ ~" r, C$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 X2 e1 W/ S% G6 e, }% O7 i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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/ v- E0 A4 O/ j2 `3 P公仔箱論壇害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 f# _2 m& N8 F# Z4 ^# R
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$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇0 J& G! \4 \2 O: |
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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, @( o, J6 {. e. H$ Y% G( r+ A% i( X公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數
0 u2 L N4 s3 j3 O0 S2 h. ?美味 ★公仔箱論壇, ~2 P, x5 k# ]5 `2 r# Q4 `
環境 ★
1 q5 x3 Q6 R- b9 d5 f! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★( L, S |+ o9 J7 e* ?1 D5 p* N
方便 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 {- d; R9 h/ V! h9 m
泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r, z) ^6 M6 |: E! I: g! {( T
總評分：★★★★★公仔箱論壇6 s# O( X5 N8 v# B4 ?
（總分為五粒星）
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: n+ y$ `+ y6 u) @' r- `2 X1 w5.39.217.77:8898●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 e9 Y3 p1 j4 c
/ J5 P7 R( ~) ?" P2 M5 { Z路線. r# S4 m# W! e: C0 E
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇) Y9 L. J# \# C5 x1 Y l$ f
# M) L* K O8 |泊車公仔箱論壇/ ^. c) P5 A- F) z
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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, y6 n3 U+ d* f3 S2 z9 x8 m- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房公仔箱論壇" ?$ l# J! o3 R* @
營業時間 ^( H, ]! A( Y
星期一至五：10:30am至11:30pm
0 u. q! W( f* _' i0 {4 X星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
$ x% B3 C; `; l/ F% n, i公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" ^( x1 X3 Z l9 w: F. A
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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9 s& G# j5 K& Z% M2 P8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝柴燒臘1 l. Q# c$ P* P/ ~' X, j
1 p8 ?( N! ~8 v. Q4 T0 f& g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: z" D0 a+ {5 R$ b, q' {
荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉5.39.217.77:8898) s' {& f! z6 Q. k8 L- K
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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% Z4 f& b: h# S% ]. S* B* s, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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& y- |" I( S. T( t7 I: _% Otvb now,tvbnow,bttvb●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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