| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; z6 |. s2 b! R. x- w
不使用花俏的調味方式，; S' m0 U- ^+ x. z1 z& u
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
2 e% g5 g, Q8 J: C就可以創造出很好的味道。5.39.217.77:8898/ u1 W" X2 {7 v
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
! _# e* t( s. ^; [" V內餡更加入了紅蘿蔔丁，
+ F$ E8 _' k- r% s: ntvb now,tvbnow,bttvb與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，5.39.217.77:88980 U; U$ ~' ^5 C- ~
則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它5.39.217.77:8898; K& U# G( U0 T4 a
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& U/ m! s# Q! H7 z$ g0 w- z( J | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的公仔箱論壇( x7 S9 k, J n5 o
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮2 C4 y q; u; E
美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛% Z; |& t A. c! D; Z8 b
肉麵最基本的要素。
4 P( B7 V+ r( r0 o0 _$ U* r公仔箱論壇 |
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
# w( [3 _' S, @# `公仔箱論壇的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
* `6 \0 t7 _- A" L8 Q9 ]' A. w" G公仔箱論壇獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
; K. u8 G# q. k" ~1 N5.39.217.77:8898成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
6 F; i. h2 f2 k# w+ a( f- Otvb now,tvbnow,bttvb |
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位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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