[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克
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大白菜 200公克: ^& V8 ^7 }+ O3 m8 ?& X* T" c: w
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1 e" p7 h2 r+ M/ G. p$ m" W白菜滷肉滷汁 600㏄
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【做　 法】
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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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8 z* i3 R! ?7 _" j/ `2 ^2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb$ h% `! L- _: s0 A

8 L6 c+ C# X8 H" T; g& R4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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