世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
1 \% U+ [4 j& i8 Y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
3 c) U2 |$ Z1 x+ e! etvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
% p6 |1 ^2 \( k, v) Y$ U4 ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。tvb now,tvbnow,bttvb% b/ s& k& P7 J" F# p) i' u1 a; [
8 _6 K& A: V- D" D/ {tvb now,tvbnow,bttvb● 1 金針菜
. q& S% |+ J! l7 W# n% D5 m9 A# _" Z
先泡兩小時煮熟進食。& n0 P8 o s, m& e( d% j% k
5.39.217.77:88984 X% ^* V* U, j) X6 x/ o# r/ j
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
* L3 R4 ?" Z6 I3 \$ V公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
( g- t3 D" Y. E& k8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ i1 T, q! |' o3 [
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
! C$ R& }) }+ T) w) A W故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
+ |. w+ E- n- _/ N% q, u- u
9 M# [ Q' Z. b- F3 {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 2 茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( B2 ?, @' g, _2 n; A
tvb now,tvbnow,bttvb# {! K8 A, Q# L R+ x5 @
經期及脾胃虛寒者別吃。
3 R8 o: g' p1 B' K3 v; U5.39.217.77:88986 u3 [" \ t: w0 \) m
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
4 q+ t, s+ |: [0 s, S7 n3 r+ T0 [tvb now,tvbnow,bttvb
$ e6 z: u" l! N, i: D2 n: \4 C" C0 o5.39.217.77:8898茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 q2 ^" z9 E7 x% m/ I+ B) ~
- O& F& Z7 L4 z● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb5 B" J8 E# ?/ o3 K$ a1 j
% L0 B1 q8 H3 b$ y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有痰、過敏體質者不宜。
+ c1 n) S q% N/ g6 ^: z4 j/ @$ t0 Q$ R/ I( ^ Z7 ?
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
% G8 b* u7 ^( ?# R2 f0 n7 z" B8 w公仔箱論壇. d k1 k, w+ R4 M2 x5 K- Z
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。) F- ?( i! R- a) Q: x; p
3 z) }# w! W- U但過敏體質者最好少吃。
$ l/ ]6 @0 r* p. u- c- G$ R公仔箱論壇
. O7 q4 C5 d0 btvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
2 ~8 Y7 m6 i" d/ S1 F- B2 ~公仔箱論壇/ @, A+ m! T6 T, Z5 q# g" o
性溫熱 酒後不要吃。公仔箱論壇0 B, ?. M' y' i9 t- [9 u3 L
5.39.217.77:8898+ \5 x! n1 ?: R3 Q/ _
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
$ G% l, x, _' L4 K2 u& G! F( y) U% |6 g" H- X
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。5.39.217.77:88987 `3 c5 Y$ E1 Z' Y9 ]
6 |8 M; Q' E/ F' ?4 V7 e$ n7 h2 l4 n
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
6 d( M( B6 Y/ p \' B" P公仔箱論壇
' N' F& a/ J7 s● 5 菠菜5.39.217.77:8898+ \' v W f: k) D& ^% Z" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _; u3 \0 f' R) |% h3 F, P
避免與高鈣食物同食。tvb now,tvbnow,bttvb' N! f; | E7 r
3 B% K& I2 g& R: m( ]菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石， y* H- R3 U6 j% \$ Y/ ]. k4 ~. c/ t
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
. Q/ d! g k1 T* N1 e+ Y, Y1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。tvb now,tvbnow,bttvb! Q8 g: i7 X) O. k& I5 i
# w4 X0 ~/ r0 B( S: B5.39.217.77:8898● 6 白蘿蔔
. y# q5 Q. p. m4 Q! |/ J/ r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l! _/ I: J5 _* K, q. h5.39.217.77:8898慢性胃炎等患者要避食。
+ [, R5 z9 z- M- }" R# q5.39.217.77:8898+ C7 k# P( V1 J% L1 J/ b5 S
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
! r2 u3 J! ]6 I3 i4 _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' f. N# G4 T9 l' M( w$ b
白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。. Q }" l6 ?7 Y
* i, u9 u9 ~4 W4 G4 n* Y4 B; R公仔箱論壇● 7 山藥8 c2 w& X8 W5 \- w5 k
f9 r7 O. r! _3 Z% V; P0 D5.39.217.77:8898婦科腫瘤者不宜再吃。
! L {; x. D$ e. f公仔箱論壇
" H. g+ [) {% k* \& f% j山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
4 b3 U# U" N1 J1 _4 [. U! i! J5.39.217.77:8898
$ ]! C8 H6 O4 [" Rtvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
' t) u T# i# {8 C' }# \0 R5.39.217.77:8898以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
; v/ b7 T& O: U: _; {3 m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" \) m+ f& Z0 \6 |
● 8 薑5.39.217.77:88985 b/ B* a( n6 t4 }# P
tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 d- K8 ]1 h9 G% C- i6 Z) H% ]! S( z
薑一腐爛便要丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ T# z+ j# B1 j. C5 F
5.39.217.77:8898 ]. E# A, Y' i! k/ S
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 X4 p/ E- A" |( d) P W! C
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成tvb now,tvbnow,bttvb4 ?2 P$ u& y' K2 f0 E* t7 [
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
- t0 o4 {& m& r, Y7 l7 z. a- V: qtvb now,tvbnow,bttvb5 t: ~4 m& W( [4 k' g
● 9 馬鈴薯5.39.217.77:88984 T, j( y5 K: o0 n1 C
! S! \; p9 ]- ~' D n9 `
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
. d6 t0 M; W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O& i9 c, x2 j" s馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
P) a+ u7 n' K' @" T$ B+ Ytvb now,tvbnow,bttvb表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心8 B4 r7 b/ K; Z. Y+ W
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb/ @2 N# L7 x' V
千萬不要買。
& t; Q! N. z [9 m9 w0 w& m' k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: o9 D1 T6 \# i: k9 n- y1 n$ C
● 10 番茄
{: u, { g* }8 V3 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% |4 L6 s. D. M3 J7 o3 }2 T
未熟番茄含龍葵素。
5 t: U; V3 W' k% ~1 Q+ ~9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y. ]( M4 f6 K" d未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇. `; m, ^# q# `
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
/ Y6 g S0 A& S" e5.39.217.77:8898發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
| 
發表於 2007-9-18 10:13 PM
|