[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

; b1 P2 S% O. G4 E2 M5 P1 [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 5.39.217.77:8898* l0 O- [" F% s1 _& g* a9 U9 X 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。9 l" u+ w. \# [ 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 ) j2 e* r" u* {9 _+ R, g 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: V* v+ V9 b2 {+ g5 o

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