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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 l% L5 D- j2 _
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剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~) Z0 p2 U8 c3 X
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走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~% _! i0 r5 O0 s+ c
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) ^8 p( A% a& _$ E: K對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~
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) ]6 m' }. T a% }4 W看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：公仔箱論壇. S8 W/ g1 Y! |, ^7 K% T) ~
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐
7 s6 E' x/ i& i, M3 l+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜 - 枝豆
* |+ y; U- L4 @* R! j% [6 a6 i% Y公仔箱論壇蟹肉蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X6 y5 M7 K% k8 O
蟹膏
( J1 @' @1 a. \0 ^鱈場蟹天婦羅拼盤
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% ~9 P. k; m7 v5.39.217.77:8898雜菜盤
( M9 P6 I) n+ ]3 U5 E米飯/稻庭烏冬
: i) d+ A$ v8 y9 x, _% {6 {2 f0 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^$ P# c) |6 L* \
甜品3 h9 \7 G9 @8 e6 y: Z+ F
套餐二：蟹肉火鍋套餐5 U; d8 e! q+ l, \3 o& O0 ^
前菜 - 枝豆
# M. l1 W2 U$ }- p5.39.217.77:8898蟹肉蒸蛋
9 m+ Q2 \- U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏5 C5 E2 w7 q% }, M. Y: b0 U: T
鱈場蟹 M" Q( i4 P) j$ ^$ S' M. W
雜菜盤3 p1 S) k7 L- N( G9 `2 F
米飯/稻庭烏冬
+ w0 S4 T: m+ C, x) T! S$ T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 g8 b8 o- i& a1 |4 g甜品
+ h5 ]/ a1 S2 ~0 h4 C! ztvb now,tvbnow,bttvb由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~
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2 V; p# C/ {! f0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! B5 q v# A- t. t4 z6 R
普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!
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鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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! C2 T: I1 ^9 Z# E; B9 z5.39.217.77:8898這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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然而這就是我們額外點的食物~tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 d- n% K$ L8 N. }$ s
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2 o: s2 |: C9 @& A9 R$ z蟹肉湯餃子
, m0 N$ \$ ?! D這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!5.39.217.77:88985 l# y' `; S$ m: M, g
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6 c1 D6 v' V5 J/ ~5.39.217.77:8898蟹肉豆腐5.39.217.77:88983 u$ E" W! M2 N j
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~tvb now,tvbnow,bttvb* w8 x0 d5 j }$ A3 d
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& y, J3 O W" Q$ v5.39.217.77:8898吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~5.39.217.77:8898+ A/ I6 i5 z5 E6 ]& k8 b
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免治蟹棒(2只) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C9 \6 d h' J# T% {
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~5 D: a3 L D' Z
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3 r- n7 ^' Y+ U7 m4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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! g: W5 S# s- ~( r7 o' t5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 d( }9 G' U& T8 n
薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!
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0 m+ R8 d4 u2 }) c& j, m1 P小記：
4 B/ g/ d3 }( U8 E1 u5.39.217.77:8898今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!+ o3 m7 W8 a( Z; ~
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先這樣嚕~公仔箱論壇. f7 r4 U4 q9 l2 w5 M) V& W
有關餐廳：
' l1 i: E, ` z7 L9 I公仔箱論壇地址：灣仔譚臣道$ }* ~% [( [/ f. a- P
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發表於 2015-5-7 01:22 PM
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