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話說，跟好友約好了一定要找個機會一起吃蟹的，所以就決定在五一這個公假去實踐這個承諾~來到位於灣仔譚臣道的「蟹膳」食一頓蟹蟹午餐~公仔箱論壇% u& X3 x! l8 i! r8 |9 j2 Z
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2 n% b' [+ n0 J0 _; u) btvb now,tvbnow,bttvb剛走入餐廳就已經見到這個「養蟹場」，其實見到的時候也蠻壯觀的，隻隻都是大蟹來，而且十分生猛~
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5 w, T& j3 p" Q0 A" x$ x) A走入店入面就見到這店曾獲得很多不同的獎項~
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& o1 o5 [! a+ x5 |這個位子感覺高貴優雅的，而且可以看著盤中的小蟹在橫行，好像在為寧靜的環境增添活潑的氣氛一樣~
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對喔，我們入座的時間為十二時，眼見當時還未有很多人，但到了大概一時的時候，這裡幾乎是坐無虛席的~公仔箱論壇; \9 F& U7 C: O. I
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" U, O% o4 K. p# P& C看了餐牌好一陣子，終於揀好了想要的食物了，我們選擇了兩個套餐跟幾道小食，兩個套餐的餐單如下：/ M$ n, u: n6 u- M4 s$ [* A! C; [
套餐一：鱈場蟹天婦羅餐 公仔箱論壇' t* L1 u% M! a
前菜 - 枝豆公仔箱論壇8 B0 P, G" ?) }' P" B
蟹肉蒸蛋
- x* k4 Z/ O: V4 q公仔箱論壇蟹膏5.39.217.77:88988 `8 c+ s* r4 K+ Y- @
鱈場蟹天婦羅拼盤
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2 Y6 F% ?) r3 c- N, @8 c* G$ x7 ~公仔箱論壇雜菜盤5.39.217.77:8898& E% _4 u* C) y ^
米飯/稻庭烏冬
. g5 ]. m. X, [9 A' E/ @6 z% Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 N8 z; S' F- ?1 _9 z- w6 N. V! x* k5 D
甜品
$ u; ?) ?: k* N6 s& R* ~6 B# D- i5.39.217.77:8898套餐二：蟹肉火鍋套餐
: j; Y, g: q) u4 _5.39.217.77:8898前菜 - 枝豆公仔箱論壇1 }$ ~( U. ^5 M3 G; Z
蟹肉蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb! n e. m. H& _
蟹膏2 q/ Z4 {; R& {3 k0 j
鱈場蟹
6 W; o8 P* d/ ~. q# ~; E5 S5 q9 Q公仔箱論壇雜菜盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o' f0 F1 @( B9 j/ E0 F) t0 l
米飯/稻庭烏冬3 i: [8 B& n9 {, R0 y ?
% [/ s6 f) f( N+ O, q9 w( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品
% i" d) g& x- K% E9 Q/ j& K% ~公仔箱論壇由於兩個套餐的食物相約，所以呢~我會把兩個套餐放在一起跟大家分享的~tvb now,tvbnow,bttvb! a7 t( G) n" H0 k. p, J7 P
& e8 g* b$ U4 c( o! ^7 f公仔箱論壇 公仔箱論壇+ @& n8 a; N7 _% J
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普遍的餐廳，枝豆的水準其實是十分穩定的，沒想過這裡的枝豆竟然加點烤焗，感覺像在吃瓜子似的，很特別，很滋味~邊傾天邊吃是不錯的選擇喔~5.39.217.77:88981 e/ E5 W- n. Q. a) v! A$ }
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蟹肉蒸蛋的蛋本來就又甜又滑又香，加上口感一流的蟹肉之後，蒸蛋更添上了一份蟹肉的香味~!!
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以青瓜配蟹膏，甘香的蟹膏加上鮮甜爽脆的青瓜~是味蕾的最佳享受!!!5.39.217.77:88980 T1 ~" b' q. R1 [; V: R% V
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3 i7 M1 T3 I9 _' g$ }! N5.39.217.77:8898鱈場蟹天婦羅拼盤中的天婦羅都是鬆脆不油膩的，鱈場蟹天婦羅啖啖肉，加上蟹肉原有的香味，叫人難以抗拒。再加上抹茶粉一起享用，味道多了點清新的感覺；旁邊圓形的蛋黃天婦羅被好友看上了，聞說外脆內流心的蛋黃很香很滋味的；至於其他的天婦羅均是屬於高水平的啦~!!!
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9 R& M# L1 z, c. @9 m+ M- @/ e$ n; g這個鱈場蟹不得了，啖啖肉，鮮味十足，加入檸檬汁調味以後，把鮮味再逼出來，鮮甜無比，吃過以後感覺浮浮的~哈哈，沒錯啦，吃蟹是相對多步驟，但吃過以後就會知道蟹是多美味。(當中包含著排除萬難去吃蟹的那種成功感啦~(打飛~~~ )公仔箱論壇3 C: ^$ v. G* Y' b4 z E: t+ S) Z! S
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這是雜菜盤跟稻庭烏冬，雜菜盤的雜菜新鮮不在話下，店員用上昆布湯底，令雜菜添上一份香濃的昆布味，十分討好。另外稻庭烏冬用上的是扁身的烏冬，浸在湯底裡以後，昆布的味道都滲透在烏冬上面，令本身滑溜的烏冬加添昆布的味道，叫人食慾為之一振~
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' p/ h) ~$ ^# n! b: V5.39.217.77:8898然而這就是我們額外點的食物~
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蟹肉湯餃子
6 @/ ^" h" u; `2 xtvb now,tvbnow,bttvb這個餃子入面滿滿的是蟹肉，加上專屬的醋之後，蟹味變得更鮮，整隻餃子變得更美味~!!
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/ Q5 I( W; @ T2 f) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉豆腐/ \8 ~$ ]7 ~/ [; A9 s
這個蟹肉豆腐，豆腐的豆味濃郁，而且十分滑溜，配以滿滿的蟹肉，令口感更突出。偏淡的豆腐加上鮮味十足的蟹肉，味道層次更高~5.39.217.77:8898, _; F' ?4 {1 _& B- Y6 K/ \
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" }9 n( X8 H) V! U8 s! Y; xtvb now,tvbnow,bttvb吃這個豆腐時也可加入紫菜，做到外脆內滑的效果，口感甚佳~5 Y. E+ I* i: H9 A! C: x2 T! w
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免治蟹棒(2只) 5.39.217.77:8898% Q$ |" m/ U$ d9 H
蟹棒賣相平平，但入口鹹香得很。輕輕咬一口就已經是滿口的蟹肉了，其用料十分豐富。配以蛋黃作為調味，添上了蛋黃的淡淡香味，令整體的味道層次大大提升~口感更是滿分的說~!!!
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職員見我們已吃畢桌上的食物以後，就為我們奉上了套餐的甜品~
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這是咖啡雪糕，咖啡味濃就是必然的，雪糕中加入了咖啡啫喱，這個啫喱的味道相對雪糕為淡，為單調的咖啡雪糕增添不同層次的咖啡味道，口感甚佳~
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薑味雪糕像在為這陣子沙聲的我開聲一樣，不但帶點薑本來應有的刺激感覺，也包含了薑應有的潤喉感。吃到底的時候，更吃到點點的薑絲，為整個雪糕加入了完美的感覺~叫人一試難忘呢~!!4 L, O) b" d1 s& ?& k( H9 h; _. f L
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小記：
; n' N Z1 B$ K- Y公仔箱論壇今次這頓五一蟹宴對我來說真的是一個蠻不俗的享受~一道又一道的蟹肉菜式，一秒又一秒的讓味蕾感受到新鮮的味道。加上這裡的環境清靜優雅，服務又夠好，每一道菜式均一絲不苟的，實在是物超所值的~!!) \3 z. j! F. t% e2 X4 v* [
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先這樣嚕~
& Y+ M: O; r+ {8 {7 I: }6 y有關餐廳：5.39.217.77:8898% N9 w: R, F7 ~! r3 }) }
地址：灣仔譚臣道公仔箱論壇" H4 U5 I9 v2 b% H. n* v* v
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發表於 2015-5-7 01:22 PM
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