安徽:八宝肉圆5.39.217.77:8898: T- k% Y$ E7 A
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称,其用料和制法特别,是山区人发喜庆宴席必备的风味
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福建:土笋冻5.39.217.77:8898* h: e9 ]4 W7 y" W8 A. X
土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
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黑龙江:哈尔滨熏肘花tvb now,tvbnow,bttvb# Q! Q$ ]+ I9 u; h6 G( g
哈尔滨熏肘花,是黑龙江省哈尔滨市的特产,属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内,装入熏锅或熏炉熏制。5.39.217.77:88980 i& c; I; V) t8 x
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& l. t$ ]1 W; h5 a/ M2 M2 k2 C吉林:长春朝鲜冷面
& @# g" J$ Y( d$ Y; ] 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气,冷面的主料为白面,荞麦面和淀粉。做冷面时,先把和好的面用专用机械压入锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等佐料,即可食用。
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辽宁:老山记海城馅饼" k0 D8 B S0 ~
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,取汁喟馅培其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜,高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。5.39.217.77:8898/ h. ?' S6 i! d4 p7 m, y
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/ L: S8 x: F8 j( w. I2 r 天津:狗不理包子公仔箱論壇% D8 Z( {' a6 @* r
狗不理,即:狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c q2 R" J6 Z" k
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河北:驴肉火烧5.39.217.77:8898' v* N: M) `- x H; t, ?
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽,清爽醇香。公仔箱論壇( `, j8 U$ R8 G" ?1 u6 g, \; o
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山西:刀削面
( E( \+ l8 n2 Q; e# f# x5 i 刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一 ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名
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