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[中式食譜] 泡菜雞絲拌粉皮

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  w. ?3 V3 m7 ^3 P# k
雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克(切絲)、芽菜150克、青瓜150克(切絲)、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% G) s; z# n/ ], v

! ?" W( G: j& |! q) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, U: F3 @5 l6 Z! j2 F1 a0 R( }
調味涼拌醬汁:
# X+ ^/ `5 E- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許5.39.217.77:8898. N* l  J! \5 \6 g8 F3 U

( e5 G7 n/ W5 t5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 [+ @% t8 G! a$ y+ I" O) d, |
做法:     公仔箱論壇  W2 r0 [) D2 ^
1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉,蒸熟取出,放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟,取出隔淨,用少許鹽及麻油拌勻備用。6 y7 V6 s6 m5 h. n+ N! c8 u/ y1 X
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2.粉皮用暖水沖淨,隨即放凍水內冷凍,取出隔淨,切成幼條備用。公仔箱論壇$ ~( |8 a3 y7 @! P8 c9 _; t. l* m
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3.把涼拌醬汁的材料拌勻,放入雞絲及泡菜拌勻。
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4.把青瓜絲及芽菜置下層,鋪上粉皮,把雞絲及泡菜放面層,淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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