材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 s+ e7 X% g) @9 _/ ?" y5 s L
菠菜 3棵3 e; p/ ?' |; E
蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% X; J1 o" x, T" ]
韓式年糕 150克
7 u( n! L* S& q- M7 G5.39.217.77:8898白汁磚 2粒
; U& s. \- D- N高鈣低脂牛奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% \' `9 P' v8 W
水 100毫升5.39.217.77:8898, I. I3 h) o4 N# f/ p; S
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# i, O. C' f' a6 J1 s! y" j
蒜蓉 1茶匙
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6 J: P- t! L* _8 _' ]; E6 H$ D調味料:+ I+ b+ e% h5 T
鹽 少許
6 @& W$ F7 F$ {2 \9 f公仔箱論壇黑椒 少許
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做法:
5 n) _# _2 ^3 c) t3 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
6 r4 d5 A7 J' R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 v$ Y3 b" `- c
2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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9 ]1 o( ~8 `- H5 H) v5.39.217.77:88983. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。2 E y* N0 O2 S2 b" m
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0 |) W+ c0 d8 ], P: X4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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1 A1 i2 w- l. ?8 |8 }/ l# m5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898# ^) S: B" u0 o- s
3 A" u" n% a* i* ?+ k倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇8 q5 w ?1 S, Z" I8 U1 N
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1 M% c$ D6 q/ \. |# L9 \ btvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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* }9 E b% ^* }# m' A9 \8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火分數次將麵粉倒入，
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- Z: Y) G+ I E% M& X: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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8 x6 L9 A4 B- r2 Z9 F: h# `tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。- w: S) Z: @1 R* h# _/ N+ v3 [2 u
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**小小貼士**6 g6 m- G+ e a7 h1 [: A
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。" @7 L- R' @/ M5 @/ G
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w- `1 O- Y9 |7 L9 |( A
1 m& N6 ?6 M* Ptvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。3 t4 \/ L! G$ K9 i4 D1 s! Z; o: [0 d( y
4 k2 h- @6 Q, _tvb now,tvbnow,bttvb- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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