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材料: $ f7 p! \% x- Y q( _
清湯250毫升、大雞蛋2隻、蝦米2至3湯匙（略浸）、粉絲1小紮（浸透）、日式即食木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙# H( e- \! C: A7 y- @8 n
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: d6 f2 n$ G! o2 j+ Q( f做法: 3 {& w! k3 p+ `4 Q
1. 粉絲浸透，然後取出及隔淨水份，並略剪碎。tvb now,tvbnow,bttvb* I: b, W7 \% q( k8 Q7 M
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2. 蝦米沖淨略浸軟，用乾鑊炒勻，加少許油炒香；與粉絲拌勻鋪在碟內。- |+ S/ e! |- V1 v% D
- j; Q1 }2 Z( {3 m. G- l- g; q5.39.217.77:88983. 蛋拂勻後，與清雞湯拌勻；注入碟內浸蓋粉絲，然後上蓋，隔水蒸熟，約8分鐘。
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4. 蛋蒸熟後，加數滴生抽，撒一些蔥花及木魚碎於蛋面。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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