[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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+ d5 m4 p; t0 Q* M% E! ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& B& M/ K# E  F+ m1 u7 }tvb now,tvbnow,bttvb急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味:     
& q$ p7 u* r" ]4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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: i6 e* P- t9 R做法:     
. x; Q1 p0 t5 M$ R# C  U1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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5 v; \- j- x" X# C' g2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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8 k* {! k1 Q2 _3 ]% b  K3 q5 {4 r公仔箱論壇3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；% l& n. d3 P8 g; ?

4 H, C0 r! G) `/ E+ R公仔箱論壇4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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