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材料:
R$ t/ E' C' P' |急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙1 I, L( b$ h! e1 k! T6 n
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; A( o3 n8 x' m: ^# X, atvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 f: }. y0 p6 F/ _6 I$ D. _% v
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
! h2 O3 E% F$ I, F' [6 Z1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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?( h6 E- J/ n; p8 X# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 x5 p' |7 q' V! P
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb- m- t$ J3 A, x& q7 P. G
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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