安徽：八宝肉圆公仔箱論壇0 U# D( o8 P( |4 P$ B2 c$ H+ S
徽菜中的“八宝肉圆”是以鸡肉出鲜、火腿佐味、冬菇增香而著称，其用料和制法特别，是山区人发喜庆宴席必备的风味
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% b5 |) X. x* Z5.39.217.77:8898福建：土笋冻5.39.217.77:88983 G. T& N$ {3 i. n3 G
土笋冻是发源于福建泉州的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
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) G+ R+ t3 R- c/ g L/ Xtvb now,tvbnow,bttvb黑龙江：哈尔滨熏肘花5.39.217.77:88980 u" i: r* t I z L& r
哈尔滨熏肘花，是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。
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6 ^) L R3 Z2 I/ \: D& n吉林：长春朝鲜冷面& t0 f$ x4 q& M3 I* W- x
延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。
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辽宁：老山记海城馅饼5.39.217.77:8898& U9 P$ V4 O, L: [) u/ o
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。tvb now,tvbnow,bttvb8 l. a1 k2 `3 L# \- e2 m
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- k; I5 n! y4 y: P公仔箱論壇 天津：狗不理包子
/ a" @7 w; j D7 Z# g. W+ x2 s5.39.217.77:8898 狗不理，即：狗不理包子。“狗不理”包子是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
! b( i( S4 P/ M! ^/ a5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& g& I5 v# d! y! `4 k
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河北：驴肉火烧tvb now,tvbnow,bttvb I7 L" b: |; h: p7 {$ n( _# x
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。! F+ \; ~" D5 h5 }0 i
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4 K6 Q. F: n7 F( ~5 p公仔箱論壇山西：刀削面: ^. M2 ]& O5 a% ?; r+ p) }% W# P
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名
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發表於 2015-5-6 11:00 AM
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