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材料:
4 a$ g, ~2 V) t雞胸肉150至200克、韓式泡菜150克（切絲）、芽菜150克、青瓜150克（切絲）、粉皮200克、炒香芝麻2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許- z" }2 h2 t1 s& p- [& B+ D8 W
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調味涼拌醬汁： 5.39.217.77:8898+ c$ B: ^# b. C- o+ @4 r; E* Q
泡菜汁或壽司醋2至3湯匙、韓式辣椒醬2至3湯匙、麻油1至2茶匙、糖少許、醬油少許2 \" D5 ?+ u* [2 S' h- j
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做法:
" W2 K) d/ z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉塗上鹽及胡椒粉，蒸熟取出，放涼撕成幼條備用。芽菜置開水內焯熟，取出隔淨，用少許鹽及麻油拌勻備用。
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2.粉皮用暖水沖淨，隨即放凍水內冷凍，取出隔淨，切成幼條備用。公仔箱論壇$ {! _. C, z; B* ]$ }- @
7 ?/ J( z; P( ^$ A4 L1 J2 l( d# B3.把涼拌醬汁的材料拌勻，放入雞絲及泡菜拌勻。
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4 l: G" S/ j) n" w4.把青瓜絲及芽菜置下層，鋪上粉皮，把雞絲及泡菜放面層，淋上醬汁及撒上炒香芝麻即成。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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