[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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材料:     5.39.217.77:8898- v" L8 d- X8 k6 f0 z
雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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2 I1 E5 N' _) u+ d+ |9 e; |* Ttvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77:88982 m( N5 I. \+ C, h" Z
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙公仔箱論壇2 C( I- l! l: g+ t& q6 q

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做法:     
8 \! V. e& @; e: m$ V1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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0 ^, x+ o( d% L; b( T. X, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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