也说台湾食品神话破灭

台湾食品安全爆出一系列问题，近日美国南加州最大的台湾食品经销商紧急宣布台湾“黑名单拉面”，各华人超市全部下架，原因是台湾著名的五木拉面被查出加有铜叶绿素纳。五木拉面一直以低脂肪多蔬菜的健康风格广受欢迎，在大统食油下架后，商家顾客都开始对台湾食品存疑。

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台湾食品，曾经被誉为食品神话，在美国的华人，很多人到华人超市购物，喜欢选择台湾食品，认为台湾食品没有造假问题，较之大陆食品更有保障。可是，被认为是神话的台湾食品，近年开始被曝出问题，尤其最近一再被揭出问题，而且都不是小问题。先是大统长基公司被爆出假油事件，大统出产的食用油，花生油里竟没有花生成分，橄榄油也由其他廉价油类制成；富味乡公司竟把棉籽油掺进食用油，谁都知道棉籽油对人类生殖系统的负面影响，厂商不可谓不黑心。后来又爆出百年老店尤协豆腐干的黄色豆干使用工业色素做染料，还有以毒酱油冒充古法酿制的酱油，之后又爆出葡萄酒造假，酒精香精糖精就可以“酿出”葡萄酒。

2011年爆出台湾奶茶化塑化剂，尽管涉及的品牌有几十种，大家还是认为只是单一事件。后来出现毒淀粉事件，最近则是一连串的食品造假事件。在大统食油出事以后，国内和美国的华人超市，大统食油都被迅速下架。笔者家里有一桶未开的大统橄榄油，看新闻说里面加有铜叶绿素纳，立刻扔掉了事。这之后再被爆出的各种食品造假事件，海外华人已经开始不再认为是个别事件了。5.39.217.77:8898" k/ U+ l8 N3 c, h- d- E: g0 V; w+ o

面对这样一连串的台湾食品造假事件，有海外华人调侃说，台湾海峡两岸在食品造假方面已经“统一”了。大陆食品问题安全堪忧，已是老问题了。而台湾爆出这样么多的食品问题，令人不再相信台湾食品安全的神话了。
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这次爆出的造假公司都不是无名小卒，而是声誉很好的绩优厂商，富味乡食品公司曾拿过台湾中小企业最高荣誉「磐石奖」，大统长基公司更是一家屡获政府颁发GMP认证的36年知名企业。连这样的厂商和百年老店都会出问题，消费者还会相信谁呢？

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台湾人历来喜欢谈论自己的软实力，食品神话是台湾人曾经引为自豪的。多年来不仅在美华人认可台湾食品，许多大陆来的新移民，也都喜欢选择台湾产品，现在台湾食品神话破灭，尽管马英九宣布要严惩不法商家，但一而再，再而三地曝出问题，台湾食品的商誉还是受到了严重损害。公仔箱論壇* |1 N* F4 g5 Y9 n3 i
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曾有人认为台湾的食品神话和台湾的制度有关，这之间其实并没有逻辑联系。台湾有很好的监督制度，但仍然不能制止问题的发生。台湾食品神话的破灭，却与台湾的关说文化有着密切的关系。据台湾媒体报道，当地检察官经过调查发现，台湾的稽查单位并非没有收到检举，但总是有民选代表对有关部门进行关说（说情）。民选代表关说影响了稽查部门的运作，使得有问题企业长期得不到应有的监督，最终爆发出来。
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台湾爆出重大食品安全问题期间，马英九和王金平关于关说的政治风暴正在震荡台湾，从王金平的关说案到食品问题的关说问题，以及台湾上下对马英九处理关说案的反感，可以看出在台湾，关说文化已经被广泛接受。民选出来的代表，替问题企业关说，是很讽刺的。台湾有法制，有监督稽查机构，但是仍然没有挡住黑心企业商家的造假行为，在某种意义上，关说文化损害了台湾的软实力，破坏了台湾自身的形象。

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很多在美华人对台湾爆发一系列重大食品问题感到非常失望，以为两岸在食品问题上几近没有一块净土。这样的看法未免太过悲观，想想美国一百年前也有严重的食品安全问题，经过法制的完善，社会整体文化道德水平的提高，最终还是能得到解决。希望台海两岸最终都能重视和解决食品安全问题，在美华人也可以安心享受来自家乡的食品，以慰乡情。

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