魚香肉絲、揚州炒飯、巧克力……二炮野戰夥食升級

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資料圖片：第二炮兵官兵正在進行作戰演練。圖片來源：解放軍報

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    秋日的大山裏，第二炮兵某部導彈陣地開飯了，只見炊事班長李安拿出一個盒子，像變戲法一樣，張羅出一大桌飯菜，魚香肉絲、揚州炒飯，還有一種夾心巧克力豆。6 E0 t5 J5 m: i+ W
    “把美味和營養裝進盒子。”這個變化讓李安很欣慰。導彈陣地不能生火、無法做菜，過去吃飯是個大問題，官兵幾乎頓頓吃壓縮餅幹。如今，隨著第二炮兵“野戰專用食品”的配發，李班長的菜譜不斷翻新。+ f7 l) r6 u' ~$ I; N! O! J
    在第二炮兵後勤部軍需物資油料部的庫房裏，記者看到許多“野戰專用食品”，有針對官兵在陣地長期難見陽光而補充維生素的食品，也有為抗疲勞研制的特殊飲料……軍需物資油料部給養處處長呂永敬告訴記者：“導彈兵訓練節奏快，強度大，體能消耗快，因此需要研制專用野戰食品。”公仔箱論壇2 r& K# l0 o* a, i0 t, L2 E
    據悉，歷經多年研制試驗，第二炮兵後勤部已陸續開發出專用防護食品、抗輻射食品、坑道集體食品、推進劑損傷修復食品等多種野戰食品。呂處長介紹說：“從營養學調查到食品研制方案的確定，從實驗室的食品組合篩選試驗到官兵反復試吃，從原料的選取加工到食品的包裝儲存，都要經過無數次試驗。”* C5 b5 Y! q% ]* H) S
    “可別小瞧了那一層包裝。”呂處長指著一種野戰食品說，即使在極端惡劣的天氣，或是飛機空投，都能保證裏面的食品完好無損。說話間，他將防護食品——夾心巧克力豆遞給記者品嘗，入口即化，細膩香甜。- ~/ X5 ]3 Z; L7 Q
    “巧克力豆雖小，營養卻相當豐富。每天食用幾粒，不僅可以補充營養，還能有效促進有毒物質的分解和排泄，提高身體抵抗力。”呂處長介紹說，今後，天津狗不理包子、廣式甜點，甚至四川水煮魚等都將制作成“陣地快餐”。（孫現富　張旗）