哈密瓜的营养价值、食用功效
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|- V) [% @7 ?# ^tvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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% F5 i5 h/ b1 A# Z2 j" H$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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: t' S* O' H: z" t5 b0 J# w公仔箱論壇形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
5 W; l0 p6 r6 Q- t哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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( t/ `4 s# n* E( V" \) k7 }, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养分析：
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每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77:88984 u3 g- L. H. E# ]4 ]
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
( p5 q8 o( }! O: b. ~) v公仔箱論壇能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
. Z2 z' G: C: i3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 $ x. ^6 q: j6 N
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
1 b; ?3 y4 V, d: T4 e- X6 btvb now,tvbnow,bttvb视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 公仔箱論壇% l% l' U& S3 ~( q6 e9 E" R8 J( ]
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
) u% y3 x/ n; J% d- m钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
) k8 F) C3 V9 {/ Y: Q" `9 A; R( Y钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
4 b5 B. T3 \0 z: C5.39.217.77:8898锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
* V6 h. _) }: k锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0公仔箱論壇/ d: c7 x/ g5 }, k7 M) L7 }, t7 O9 x
* c8 X7 ~+ N5 j公仔箱論壇营养价值： 9 z3 N, ~- h8 ^$ @
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。tvb now,tvbnow,bttvb- L4 c) y- ` n! y3 T
- I" u4 A2 ~3 h7 F x- T9 w5.39.217.77:8898食用功效:tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 n9 W2 V! l C3 f% H
( l6 L- E5 G; V3 z7 T9 h, x( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
% o% A+ s. W! `; ~2 F' c公仔箱論壇哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。; m4 u1 n ~4 H2 }3 |; }3 |$ G
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
% k$ h, A9 @ g2 t5.39.217.77:8898根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。公仔箱論壇# d( p7 H+ K( d* q9 g; B7 p$ r
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。5.39.217.77:8898! T, c) j9 N% ^+ a7 |' [1 ?
Q3 |2 R% X* s公仔箱論壇《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
9 o8 Y/ E5 U0 a+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。公仔箱論壇+ y" X4 _0 K! i( h
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。5.39.217.77:8898, x7 \& ~+ r( `, ?0 e: \8 d* ^* X+ t
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。+ v; x5 D% }& s0 a6 ~$ D- v1 L0 X
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一般人皆可食用。每天90克左右。2 |* q8 s$ B# E' t$ C# A$ m& C7 y
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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9 K n9 F9 o; c& h( R; N0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精选妙藏： 5.39.217.77:8898. S# a- c% [9 P
- Z V5 B7 o1 W, ntvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。% }0 {, A( }& _& \% ^5 B
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。# u0 W2 D- e+ B! C
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。* U7 E& N4 q" r- r
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。: Z+ U, W' ?' z5 _1 X$ v
# Q( P% k3 N' `% L5.39.217.77:8898小贴士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 u. T6 Z; N
" U" q$ V5 M" @1 Z9 C3 b2 y# ytvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
c. L) p4 D/ Ntvb now,tvbnow,bttvb有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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