食物中的化學物質一旦進入人體之後，會處在一種氧化的狀態，一般胃酸夠的人，可以把這些物質「還原」，把硝酸鹽轉變為胺類，就不會在體內作怪。* b* P$ A4 S3 I+ O
5 x/ D& V& }4 F5 r( H公仔箱論壇多攝取抗氧化物質 毒素就不會累積/ E: ?) i$ h: s+ j
2 ]$ w" H7 A' F" W% `$ F2 q5.39.217.77:8898有不少人本身的消化液（即胃酸）是不夠的，所以若在飲食中多攝取一些可讓硝酸鹽轉變為胺類的元素，也就是經常聽到可幫助的「抗氧化物質」，毒素就不會在身體累積，而這些抗氧化成分大概可分為下列5大類：
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- n8 a" @8 d9 _5 U. I+ o8 z) M) x公仔箱論壇1） 維生素C ／tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 F) h* M5 l$ i& o$ v- l, `" s
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維生素C可溶解在水中，它對亞硝酸鹽的還原非常有幫助，其實專家非常推薦台灣的土芭樂，一顆土芭樂所含的維生素C接近大概150毫克，已經超過人體一天所需的攝取量，甚至有的更高，所以芭樂的還原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘類的維生素C，還有木瓜、小番茄等，維生素C的含量都很豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; _1 w1 ^! c+ }. N$ ~8 J
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2） 維生素E ／
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g, R- \0 Q3 p" [5.39.217.77:8898維生素E可溶解在脂肪，常見的維生素E成分就是橄欖油，除了橄欖油之外，堅果所含有的維生素E也很高，所以衛生署建議，每日應攝取一份堅果才健康。公仔箱論壇9 n( O1 Q& G0 S7 Z8 u
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3） 好的蛋白質 ／! F2 l$ `0 @ j7 W0 o1 _* H
& I- z3 A" \/ O5 h5 q' ?tvb now,tvbnow,bttvb好的蛋白質指的是一般的魚肉、瘦豬肉和雞肉，重點是在「瘦肉」，主要是要攝取由三個不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所組成的「谷胱甘肽」成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K l4 n( S5 q3 j8 S& i
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4） 硫辛酸 ／
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2 \& m- e* k7 e9 }! x" p) l) Etvb now,tvbnow,bttvb硫辛酸就是所謂的辛香料，像是蔥、薑、蒜，還有洋蔥等等，但是這些食材生食比較好，可是如果有些人胃不好容易脹氣的話，可以使用微波爐稍微加熱一下，這樣硫辛酸的流失度就不會比煮熟的還來得嚴重，另外，綠色花椰菜內也含有此物質。5.39.217.77:8898% F7 y& J: |0 j4 O/ U, P6 z
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5） 輔酶Q10 ／5.39.217.77:88983 {+ [# N( ^& p. b
6 e" G0 e n/ N( Ltvb now,tvbnow,bttvb輔酶Q10在任何新鮮的肉類及海鮮裡面都有。; P. @3 }7 p X; k
$ p# y% H5 D8 M, ~/ w上述這5種重要的抗氧化物質，在我們身體裡是一個非常大的網絡，彼此互相幫助，所以想要幫助身體排毒，重點就在於飲食需要均衡，除此之外，由於這些物質在身體的代謝消化過程當中，會牽扯到氧化還原反應，腸胃道會產生相當多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基綜合劑，所以平日飲食中也要多喝水、喝好水，才能幫助身體保持健康！
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健康 綜合整理 |
發表於 2016-12-8 12:18 PM
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