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[健康資訊] 黑豆的好处及其神奇功效

黑豆的好处及其神奇功效
- P8 g3 Y5 i6 g, N# i  晚上吃黑豆(黑豆粥或黑豆泡醋)( ?" Y: I& h! J) \' [: G7 l! \8 }
  制作方法及功效:黑豆煮成七八成熟,然后捞出来用醋泡,大概的比列是10斤黑豆2斤醋,泡一个星期后即可食用,在吃晚饭前吃个20多粒,当零食吃就可以。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 a9 q( a8 t" R! R7 H
  黑豆泡醋功效:养肾、补肾。主要症状是,治疗白头发,耳鸣听力下降,眼花,记忆力下降,因肾影响到脾不好。# X5 ^9 I+ U( F
  
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  视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:常食黑豆,可百病不生。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出,黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。此外,黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素a。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。
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* k# C0 b/ d# j! E1 C  黑豆的好处5.39.217.77:8898. o; `% B0 l# \; B# |; t
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   黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。5.39.217.77:8898% s) f6 d- _* U/ O+ u0 Z. L
  黑豆营养丰富,每百克含蛋白质36.1克、脂肪15.9克、膳食纤维10.2克、碳水化合物23.3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素b1b2c、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健食品。
, X" W: l8 O0 Q# {5 M4 J7 N  黑豆中蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的12倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。
+ T' C6 q) j9 h/ \; R8 [   钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压 。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制 乳腺癌 、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低,只有1 8,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
; ~0 v( i- u# `6 c3 ttvb now,tvbnow,bttvb  黑豆的吃法很多:磨面可蒸成馒头;煮熟可做凉拌菜;炒熟可做零食 、小吃;磨成豆浆饮料 ;生豆芽可当蔬菜。黑豆虽系保健佳品,但一定要做熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻.
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   〔黑豆的功效:tvb now,tvbnow,bttvb) J1 v. ~9 C5 }: [2 j
  1. (本草纲目):黑豆入肾功多,故能治水,消涨、下气、治风热而活血解毒,所谓同气相求也.
" v# S6 n5 G2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  2. 崔禹锡(食经):疗温毒水肿、除五淋、通大便、去结积." E! T+ x8 t5 q4 T2 V' U
  3. (食疗本草):主中风脚弱、产后诸疾:煮食之,主心痛、 痛、涨痛.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" m8 U9 L5 Z4 v
  4. (日华子本草):调中下气、通筋脉.公仔箱論壇9 @5 @1 m& ?! u+ E& r
  5. (本草言):黑大豆,解白毒,下熟气之药也.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, @( Q4 O! ?1 E6 O% Y" n
  6. (本草拾遗)黑豆,名目镇心,温补.久服,乌发,好颜色,便白不老.
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  7. 现代医学研究:黑豆含丰富的钙、磷,有降血脂、抗氧化、预防心血管疾病、治疗便秘、抗衰老、养颜美容,增强活力的功效.
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  芝麻的功效:# N; ~0 o% D7 ^4 v
  1. (神农本草经):主伤中虚赢、补五内、益气力、长肌肉、填隋脑.
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  2. (罗氏会约医经):润五脏、益气力、填隋脑、明耳目、久服身轻延年.
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  3. (本草注疏):胡麻、益肝脏、补肝肾之佳品.. G) ~+ P) l/ e" B  h. |
  4. (日华子本草):补中益气、养五脏、治痨气、产后赢困.
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  5. 台湾辅大食营所发现:吃芝麻,可降低人体胆固醇,具抗氧化作用,防老防癌作用显着.tvb now,tvbnow,bttvb, S$ U4 [, e- c2 R- R6 s
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  黑豆有补虚养血之功
. i% L+ }' L8 f& U9 B5.39.217.77:8898  黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。5.39.217.77:88985 K$ n1 u$ X1 T: P  D' Z3 H: H) t$ [
  我国自古就有大豆数种,惟黑入药的记载,并有大量中药验方。在许多中药中添加黑豆成分,对体虚盗汗、咳嗽、夜尿症、妇科疾病有很好疗效。
$ X* j9 T: A) L公仔箱論壇  黑豆用作食疗的方法很多:8 c; v# u0 I" Q3 O9 ^
  治疗产后百病:黑豆3升,炒热至有烟出,入酒瓶中,经1日以上,每次服此酒半小杯,每日服23次,令微出汗,身润即愈。产后常服,既防风气,又消结血(此方名叫豆淋酒)。
$ \0 K; r  Y! d3 j* d" }) l  治疗虚症:治肾虚消渴,炒黑豆、天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每次服70丸,煮黑豆汤送下,1日两次(此方名叫救活丸);治肝虚目眩,用醋同牯牛胆盛黑豆,悬于通风处,取出后每夜服37粒,日久自愈;
& ]5 m: |7 d: q$ R& W) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  治疗体虚盗汗:黑豆衣15克,浮上麦15克,水煎服;治老人肾虚耳聋、小儿夜尿,猪肉500克,黑豆100克,煮烂熟,任意食之。公仔箱論壇) g' V) E2 ]4 f4 v) I: a
  治疗各种血症:治男子便血,黑豆1升,炒焦研末,热酒浸之,去豆饮酒;治坏血病,山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60克,一次服下;治一切下血,将黑豆以皂角汤微浸,炒熟去皮研末,炼猪油和丸(梧桐子大),每服30丸,陈米汤送下。公仔箱論壇6 `! E( m, s" ^9 K( H0 `
  治疗各种白发:治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次;治脱发,黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。
: p# A& M" r2 i3 t9 w" u4 D$ M  现代科学研究证明,黑豆富含异黄酮和黄酮混合物、大量的食物纤维和不饱和脂肪酸,特别是黑色种皮含有多种色素和皂甙及独特的活性物质,在黑色食品开发中具有很大的潜力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% |* Y8 T. w+ g2 ^% N8 l
  黑豆含有大豆皂草甙、燃料木甙等物质,有很强的解表清热和滋养作用;黑豆油可预防动脉粥样硬化,胃、肠溃疡,肠炎及皮肤病;从黑豆中提取的卵磷脂及大豆异黄酮、皂甙等活性物质,可预防和治疗心血管病、高血压病及癌症。黑豆食品有清除自由基,延缓衰老,改善营养性贫血,增强免疫力,提高性功能以及抗应激功能。
2 m* x! f7 _" e5 J# ^tvb now,tvbnow,bttvb  黑豆和黄豆、大豆的营养成分相同,但黑豆的蛋白质及铁质的含量较高,所以不少人喜欢使用它制成各种食品,像黑豆浆、泡黑豆酒等。根据日本科学家的临床试验证实,黑豆有降血压功效,传统中医也认为黑豆解毒补肾,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外,也被列为异黄酮的最佳来源,黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。, i0 \( V# r0 M- }# F- E' {
  目前十分风行的黑豆咖啡,以31的比例综合黑豆及咖啡粉,对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效,甚至也出现了黑豆香肠、黑豆冰淇淋、黑豆面条、黑豆酸奶等。  v% r; x7 G# k, f2 B. V  g
  黑豆之功效TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 f  {4 X5 {4 p8 Q9 k) g, G
   黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说:黑豆八肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。公仔箱論壇$ X) t0 @* |0 m% d
   黑豆营养丰富,每百克含蛋白质361克、脂肪159克、膳食纤维102克、碳水化合物233克、钙224毫克、镁243毫克、钾1 377毫克、磷500毫克,还含有人体必需的维生素B1B2C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。
# f( l8 @5 }9 d  E! t3 i公仔箱論壇  黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多,牛奶的1 2倍,不仅蛋白质含量高,而且质量好。黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似,其赖氨酸丰富并接近人体需要的比例,因此容易消化吸收。黑豆脂肪含有较多的不饱和脂肪酸,熔点低,易于消化吸收,不会沉积在血管壁上。其最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但被人体吸收,而且能抑制胆固醇的吸收。因此,黑豆对于动脉硬化的中老年来说,是一种理想的保健品。黑豆中富含的钙是人体补钙的极好来源。钾在人体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排除人体多余的钠,从而有效预防和降低高血压。黑豆中的铁可预防人体缺铁性贫血,碘可预防甲状腺肿大。钼可抑制强致癌物亚硝胺在人体内合成。研究表明,黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助。在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质,具有预防便秘和增强胃肠功能作用。黑豆的血糖生成指数很低,只有1 8,而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88,是黑豆的近5倍。因此,黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。
  在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
3 U; H3 t; U+ r# o- `' k  (1)治肾虚消渴 炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7 O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。
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) D; B* w5 ?8 y9 H2 Q$ w6 _: R3 ^5.39.217.77:8898  (2)治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。
. G3 x# T9 J; L1 r* o  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ b; L4 G3 @$ E* d; {% M
  (3)治阴虚盗汗黑豆衣1 5克、浮小麦1 5克,水煎服。
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6 w; M1 E: t  f2 f. T$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (4)治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆1∞克,煮熟任意食之。tvb now,tvbnow,bttvb' P+ T, X! e) r  R7 p1 z2 A8 J2 `
  
5 c) Z6 N2 _. @4 R+ Etvb now,tvbnow,bttvb  (5)治中老年白发黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。
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3 m$ `. D; Y: G, m1 htvb now,tvbnow,bttvb  (6)治各种非遗传性白发 黑豆1 20克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次 (皮肤病者不宜). M1 J2 q8 d6 c1 e" s5 j: U/ P
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  (7)治脱发 黑豆500克,水1 000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。
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, c( K! ~0 e, z  (8)治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。
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  (9)治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。公仔箱論壇; Q* j8 H( I( N- c1 Z5 D# [
  
( I" l1 g) t8 ~6 _  (10)治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。+ d4 M& h: \7 u+ }! |
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ G$ H. H) L1 v- P
  (11)治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。
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$ x% Z. y: C# `; B  h( A公仔箱論壇  (12)治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。
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3 [2 q" k. P! j( `+ }! xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (13)解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。
3 X: P- L, K' b$ t/ S* y, q; D5.39.217.77:8898   黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆是大豆的一种,传统中医学认为,黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能的食品。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1B2、烟酸及粗纤维,钙,磷,铁等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结:味甘性平,入脾经、肾经。
* t' n0 b5 f- p; |) F$ }  x& _5.39.217.77:8898  《本草纲目》说:豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆,可百病不生。”“黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。药理研究结果显示,黑豆具有养阴补气作用,是强壮滋补食品。但黑豆也不可多食。
3 Q4 R. }% u" Z6 L4 ^1 N5.39.217.77:8898  现在研究:发现黑豆具有一般食物没有的独特物质,正是这些独特物质,提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。科学研究显示:黑豆具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达36—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。, u, g, r$ b6 l5 S3 {( A, _. b
  黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍;黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九的油脂,其中不饱和脂肪酸达百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。
+ D* H6 w) r: N. b) I8 H1 V# \  防老抗衰珍品『黑豆』,古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩。因维生素E的含量比肉类高5-7倍。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。故有美容养颜的功效。
+ W3 _( U- E6 Z, k, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆即是扮演着不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的角色。对于老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓老化,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。+ F) x  p0 e/ i+ p9 B9 X& W( w
  最新的研究也证实,黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果。
# B" q* H5 n" \, o  黑豆含有15%的油脂中,以不饱和脂肪酸为主,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病。
; |: z2 x) n9 i# b$ O* rtvb now,tvbnow,bttvb  黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度,有效降低三酸甘油脂的浓度,减少心血管疾病的威胁。而且,无论是身体健康的人,或是动脉粥状硬化的病人,黑豆都显现出降血脂的效果。
3 g6 {, ]" ]; l. ~# z4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  在动物实验上,则是吃了维生素E的高血脂兔子,没有动脉粥状硬化病变,黑豆组效果次之,吃黄豆和一般饲料的兔子血管栓塞最严重。「令人惊讶的是,在降低动脉血管硬化、预防血管栓塞的效果上,黑豆竟然比黄豆好,」赵璧玉乐观地表示。tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 P# U% |7 V+ ^7 F) ^( f# N
  黑豆也含有许多的抗氧化成分,最特别的是异黄酮素、花青素。
2 f2 N/ q# I7 e7 t  c4 \! ^  在《本草纲目》中记载,黑豆有延年益寿、返老还童的效果。杨棋明推测,应该与黑豆中的抗氧化成分如异黄酮素、花青素有关,所以能延缓老化。
( O  [8 o/ ]* ^. q5 R! k! X: ~! L  黑豆的异黄酮素含量高于黄豆。对于身体健康和动脉粥状硬化的人,「黑豆的抗氧化能力都比黄豆强。」
$ [/ v  x  A; W$ \1 }  一般来说,种皮只要是深紫红色或黑色,就含有花青素,例如黑豆、葡萄皮、桑椹。花青素是很好的抗氧化剂来源,能消除体内的自由基,尤其是在酸性环境如胃中,抗氧化效果更好。1 p9 U0 K; F4 H$ D; t2 X# q/ I
  养颜美容,增加肠胃蠕动/ K4 W' g, t6 I" _. i  Z; J# Q' O
  黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。tvb now,tvbnow,bttvb. r+ e: J8 ?2 o
  在古代很多药典中,都记载黑豆可以「驻颜、明目、乌发、使皮肤变白嫩」。宋朝著名文学家苏东坡就曾记述,当时京城内外,少男少女都为了养颜美容而服食黑豆。1 q6 {# e- N" J
  黑豆含有5%的纤维质,可促进肠胃蠕动,预防便秘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& M4 t/ i% g5 @! }
  过去,曾有青春痘患者在食用黑豆一段时间后,情况好转。「这应该是因为黑豆中的纤维质含量高,吃了一段时间后,自然会加强肠道的排毒作用,」0 f/ K( L; v% y- Q' h
  专家指出,黑豆在[本草纲目]中记载有延年益寿的功能,应该和黑豆中的抗氧化成分有关,所以能延缓老化。/ Q" f; V" G* \' w( Y& L8 m) z* l$ i
  黑豆对人体的功效除了延缓老化,还有美发养颜、补肾、养血、名目、消肿、改善更年期的症状、预防骨质疏松、防癌。同时,对感冒发热、婴儿湿疹、体虚盗汗等病都有疗效。
) J. T+ |$ f+ b# G& B& ^tvb now,tvbnow,bttvb  这个是黑豆的作用,如果你想减肥或者治疗便秘,醋黑豆是很有效的一种方法,这个是方法我用过 ,而且很管用,做法: 去超市买黑豆200,洗干净,晾干,然后买一瓶陈醋,最好是山西老陈醋,使得醋的量过黑豆的一倍,放在瓶子里,盖好,大约一周以后可以使用.每天早上用温水生吞30(早上空腹)皮肤也会变的滑润。
* n5 N8 R# x: ^- A- e公仔箱論壇  黑豆是大豆的一种,含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1B2、烟酸等营养物质,并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平,入脾经、肾经。《本草纲目》中说:黑豆入肾功多,故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。可治疗水肿、胀满、风毒、脚气、黄疸浮肿、风痹筋挛、产后风痊、痈肿疮毒等症。黑豆可解百毒、下热气。善解五金、八石、百草诸毒及虫毒。将黑豆用水浸泡,捣碎成糊状,冲汤调服可解毒,外敷可散痈肿。将黑豆煮熟食用则利肠,炒熟食用则闭气。黑豆叶可治血淋及蛇咬。黑豆衣是清凉性滋养强壮药。能养血疏风,有解毒利尿、明目益精之功效。可治疗阴虚烦热、盗汗、眩晕、头痛、风痹等症。
; G$ }" S" X0 f5 n, e  民间多称黑小豆和马科豆,是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故,与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。9 |! n9 C+ d9 D$ n7 |
  黑豆的药性tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 |+ H$ g  q2 ]. U: S, [) u
  性味:甘、温、无毒。归经:入心、脾、肾。 功效:补肾滋阴,补血明目,除湿利水。 主治:肾虚腰疼,血虚目睹,腹胀水肿,脚气,自汗盗汗。禁忌:中满者慎用。
% S- L" |7 `" Z+ a1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆的药用tvb now,tvbnow,bttvb& d' t( C- W: G* x' N4 O9 |8 y3 P
  治痄腮:黑豆80克、绿豆100克、冰糖50克。水煮至豆烂,待冷后食用,一日一次,连用23日。tvb now,tvbnow,bttvb" \1 m9 k7 O& I& Z6 g7 D
  治风湿性关节痛:黑豆100,生姜100,木瓜60克。水煮至豆烂,食豆与汤,一日一次,连服35次。
, C) t% h- X2 n. g1 o2 |6 V" y$ Z  治肾虚腰痛:黑豆80,小茴香5,杜仲10,猪腰1只。水煮至猪腰熟透为止,空腹时食猪腰及汤,一日一次,连吃三天。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; W1 F3 ~# f* s0 i. k: X: O
  治小儿夜间遗尿:黑豆50,狗肉100,食盐适量。水炖至肉熟豆烂,在睡前一小时吃完。连服57天即效。
$ I% \5 y2 N3 S+ [  治老年性耳聋或肾虚耳聋:黑豆100,黑狗肾l,食盐适量。水炖至豆烂。每早空腹吃,一日一次,连吃35日即效。  H4 l1 s# M$ X% r
  治肝虚眼花:黑豆100,猪肝100,食盐5,水适量,文火煮至豆烂。一日一次,早上空腹吃,连吃57天。
$ e3 f( N4 H: U- K/ I  z  治妇女白带:黑豆100,淮山50,党参30克。水煮豆烂加白糖一次服完,一日一次,连服37天。5.39.217.77:8898' K. B/ Y' ?9 L6 P& ^
  诸鱼中毒:黑豆50克,煮汁一碗,饮之即可解毒。
3 m+ {0 g$ l* [! r& u3 J# @9 t  老人肾虚耳聋:取猪肉500克,黑豆100克,煮至烂熟,任意信之即可。
7 z' ]9 h+ r  q7 b1 K6 i* p# m  D公仔箱論壇  黑豆可降血压公仔箱論壇+ c2 o' y1 @7 W1 U
  日本科学家通过9年的临床试验,证实黑豆有降低血压等效用。在传统的中医药学里,黑豆是一种药材,对肾脏起作用,有利尿、治疗感冒、活血和解毒等
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  • soforlee

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